左手拿刀,右手拿叉,正確嗎?

左手拿刀，右手拿叉，不正確。

應該是右手拿刀左手拿叉。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字形，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完壹道菜，將刀叉並攏放在盤中。

如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。如果在用餐中時需要將刀叉放下，刀叉柄要盡量放入餐盤內，用餐結束時將並排放在餐盤裏即可。有時候會送上來很多把餐具，需要明確分辨不同餐具的具體用途，帶鋸齒的刀是用來切肉，小壹點的刀是用來切蔬菜的，很小很細的刀是用來抹醬汁的。

西方刀叉文化：

1、刀叉的功能就是切割，在定量的套餐中，把大的切割成小的，把小地再切割成更小的，這種不停地由大到小的切割動作，培養了西方人由表象到本質的邏輯思維。

2、刀叉的切割代表的是力量，是硬性的，對取舍物體施以暴力和強制。比如用叉子叉住食物，強制固定，再用刀子予以暴力切割。

3、刀叉是金屬物，是自然環境中不可再生的有限資源，西方人在滿足自身需要的同時，表達的是對資源的攫取與占有，是逐利和取利的，是東方人認為的小人做法。

4、刀叉是雙手單向配合，講究的是抱團打天下，倡導的是團隊精神。