如何選購幹檸檬片？

幹檸檬片分為白色、黃色、黑色三種顏色，其中黃色的最好。

幹檸檬片需要快速脫水制成，新鮮的檸檬片色澤嫩黃發白，香氣高帶有新鮮的果香味。偏白的檸檬片是為了使產品美觀，添加了少許硫磺。黑色的檸檬片則是因為放置時間過長，發生了氧化反應而成。只有偏黃的檸檬片，才是沒有添加劑最為新鮮的。黃色的檸檬片泡開的比較快，味道比黑色的檸檬片要酸，功效也更好。

幹檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沈著的作用。中醫認為檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的患者。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。而且檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。