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三元集團的三元乳品

1、屋型鮮牛奶:產品采用二次間歇式巴氏殺菌(分別采用板式和管式二條巴氏殺菌生產線進行加工)及凈乳(除去牛乳中的機械雜質、體細胞等雜質)、脫氣(除去牛乳中的空氣、異味等氣體)、標準化(對牛乳中脂肪、蛋白進行標準化)、二次均質(對牛乳中脂肪球進行細化,易於消化和吸收)、冷鏈銷售(在4℃條件下進行運輸和銷售)等先進的加工工藝和運輸條件。屋型奶采用世界先進的瑞典利樂拉伐公司原料奶預處理設備和美國IP公司的灌裝設備,全部都是電腦控制進行加工生產。在壹些小企業沒有先進的加工設備,這些先進的加工工藝是無法實現的。采用這種先進的加工工藝:二次間歇式巴氏殺菌——采用巴氏殺菌是為了最大限度地保留牛乳中成分不被破壞;二次間歇式殺菌是為了保證產品在屋型盒中保質期14天、凈乳——除去牛乳中壹切雜質、脫氣——除去牛乳中的空氣和異味、標準化——保證每批產品的脂肪、蛋白含量均勻壹致,達到產品標準、均質——細化脂肪球,使脂肪球均勻分布在牛乳中,不易上浮,延長牛乳保質期,且易於人體消化吸收。

2、UHT滅菌純牛奶:產品分別采用板式巴氏殺菌和管式超高溫滅菌二條生產線加工,全部采用瑞典利樂拉伐公司生產的成套生產線。采用超高溫滅菌法可以殺滅牛乳中全部微生物,達到商業滅菌的效果;,包裝采用七層復合材料,保證細菌不能侵入,有利於產品在常溫下保存,提高產品的保質期,常溫下達到8個月。其它先進加工工藝的作用與目的和屋型鮮牛奶的相同。3、攪拌型酸奶:產品二次巴氏殺菌分別采用板式和管式二條生產線加工,全部采用瑞典利樂拉伐公司生產的成套生產線。本產品除采用二次巴氏殺菌、凈乳、標準化、均質先進工藝外,還增加了閃蒸工藝。由於每天由牛場送來的原料奶理化情況不穩定,存在壹定的波動性;加之新鮮的原料奶的理化情況相對做酸奶而言還是較低,所以通過閃蒸技術,將牛乳中的部分水分蒸發掉,提高牛乳中乳固體的含量,經過發酵,可提高酸奶的組織狀態、感官、口感等理化指標,同時也提高了單位重量酸奶的營養價值。

4、配方奶粉:產品采用呼和浩特乳品加工機械廠生產的最新設計成套生產線加工,本設備在國內同類設備中屬最先進的生產設備。此工藝中的標準化是根據配方奶粉的不同配方進行配料,這些產品專為不同群體階層人的營養需要而配制,含有不同群體階層人發育所必需的營養元素。例如:嬰幼兒奶粉1、2、3段根據嬰幼兒不同階段的需要,調配成富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質及強化了鐵、葉酸等,以適合此階段嬰幼兒的需要;中小學生奶粉富含優質蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、鋅等礦物質及牛磺酸,適合中小學生的營養需要等等。這些產品都是根據不同層次群體營養的需要而調配的,適合不同層次群體的健康成長需要。 三元巴氏特優純牛奶:產品特點:相對於普通純鮮牛奶,特優純鮮牛奶采用更加上乘的原料奶和更高生產指標,奶味更加濃厚,營養更多。產品種類:屋型包裝(250ml、500ml、980ml)。

三元巴氏脫脂純牛奶:產品特點:三元新鮮屋脫脂牛奶經過脫脂工藝去掉牛奶中所含大部分的脂肪,尤其適合年輕女性和老年人的喜愛。產品種類:屋型包裝(250ml、500ml、980ml)。

三元巴氏純牛奶:產品特點:相對於普通純鮮牛奶,特優純鮮牛奶采用更加上乘的原料奶和更高生產指標,奶味更加濃厚,營養更多。產品種類:屋型包裝(250ml、500ml、980ml)。三元純牛奶:產品特點:優質純鮮牛奶經過超高溫殺菌,保留鮮奶營養無需冷藏,飲用方便,保質期長,無論居家飲用或外出攜帶都是極好的選擇。產品種類:利樂枕(250ml、500ml)、利樂包純奶(250ml)。

三元特品奶:產品特點:中國國賓專供的更高品質的超高溫純牛奶產品,采用優質鮮牛奶,香濃口感,適宜家庭量販購買。產品種類:利樂包純奶(250ml、1000ml)。

三元中老年奶粉:產品特點:以新鮮牛奶為原料,采用先進的設備和科學配方,根據中老年人的生理特點和營養要求精心配制而成,是中老年人補鈣的最佳選擇。產品種類:袋裝奶粉:400g / 聽裝奶粉:900g

北京幹酪:產品特點:“是壹種天然幹酪,是著名地荷蘭Edam幹酪,屬半硬質幹酪。采用芬蘭引進的全套工藝、技術與設備。每公斤幹酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質,是營養、美味具佳的高級營養食品。產品種類:復合層食品塑料袋裝(180克、3公斤、7公斤、8公斤、9公斤、10公斤)。