食用海參的種類和介紹

1、海棒槌

海棒槌屬於海參的壹種，海棒槌又名海老鼠，體為紡錘形，長10厘米，後端延長成尾狀。海棒槌主要分布在從遼寧到廣東湛江，尤以黃海沿岸普遍存在。

2、仿刺參

仿刺參，生活於淺海，見於珊瑚礁或巖石底，常有排臟現象和自溶現象，再生力強。中國北方沿海的刺參有夏眠習性，夏季產卵後，爬到石底，不活動，不攝食，消化道縮得很細，秋後溫度下降再出來攝食。

3、裸五角瓜參

裸五角瓜參，分布於日本、墨吉群島以及中國大陸的山東、浙江、福建等地，主要棲息於水深15-30米的有碎貝殼和礫石或煤渣的沙底。

4、糙海參

糙海參，是海參科海參屬的壹種海參。分布於西從納塔耳港到紅海、向東到加羅林群島、斐濟群島、向北到日本、向南到澳大利亞以及中國大陸的廣西、廣東、海南等地，生活於岸礁邊緣以及潮流強和海草多的沙底。

5、玉足海參

玉足海參，全體為黑褐色或紫褐色，生活於潮間帶中潮或高潮區，裸露在水窪中、珊瑚礁或石下。

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