麥飯石不粘鍋好嗎？

很不錯，不會粘鍋，值得購買。

《舌尖上的中國3》火了章丘鐵鍋，有些消費者甚至不遠萬裏到章丘“求鍋”，壹時間“洛陽紙貴，章丘無鍋”，可見中國人對壹口好鍋的執著。

但城市的快節奏生活、喜愛美食的廚房“小白”對鑄鐵鍋可能“心有余而力不足”，因此，輕便不粘、少油煙還易清洗的不粘鍋成為了他們的不二選擇。

2019年1月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋、九陽合金不粘炒鍋、炊大皇卓悅不粘鍋、美的厚底不粘炒鍋、愛仕達不粘炒鍋、美廚精鐵不粘炒鍋、宜家托朗中式炒鍋、樂扣樂扣大理石不粘炒鍋。

悅味元木炒鍋、三禾太極聚溫系列炒鍋、卡羅特CaROTE麥飯石不粘煎炒鍋等11款不粘炒鍋，對比測試其總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬溶出（以鉛計）等安全指標以及不粘性、耐磨性等性能指標。

說到中國廚藝，壹把中式菜刀和壹口深炒鍋最能代表國人的廚房。但炒菜壹不小心就燒焦、煎魚時魚皮粘得鍋底壹塌糊塗的窘境讓許多人遠離了廚房這個“是非之地”。

不粘鍋的問世給人們的生活帶來了極大的便利，它可輕松煎、炒食物而不粘鍋底，易清洗，還能減少用油，廚房立馬幹凈少油煙。但許多消費者在不粘鍋表層刮花後仍然繼續使用，這樣做是否會帶來健康風險？

2019年1月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了蘇泊爾炫彩易潔不粘炒鍋、九陽合金不粘炒鍋、炊大皇卓悅不粘鍋、美的厚底不粘炒鍋、愛仕達不粘炒鍋、美廚精鐵不粘炒鍋、宜家托朗中式炒鍋。

樂扣樂扣大理石不粘炒鍋、悅味元木炒鍋、三禾太極聚溫系列炒鍋、卡羅特CaROTE麥飯石不粘煎炒鍋等11款不粘炒鍋，對比測試其總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬溶出（以鉛計）等安全指標。