為什麽生孩子要送紅雞蛋
1、卵生神話說：我國先民在想象中追溯著天地形成、人類起源，綜合古籍可總結出“卵生”神話的影響。對於“卵”的原始崇仰，在民間形成了將雞蛋和出生、傳宗接代聯系到壹起的傳統文化。且紅色在民間被看成是喜慶祥瑞之色，因此多為紅皮雞蛋。
2、祥瑞之物說：紅雞蛋之功，非單食用，民間自古就有“雕卵畫蛋”之工藝品。這在風俗資料中可找到諸多歷史記載。直到現在，雕卵畫蛋依舊是壹種民間工藝品，人們從對“卵”的崇拜，發展到了喜愛紅蛋並視之為祥瑞之物。
3、圖騰崇拜說：從考古學的角度可探知中國原始文化中有相當大的比重是對於“鳥”的圖騰崇拜，河姆渡、良渚、馬家窯文化中有大量鳥紋形象，而古人所謂“玄鳥”，包括而後成為中華民族代表性圖騰之壹的鳳凰，均以未經馴化的原雞為原型。於是，“雞”便成為了人們的原始圖騰崇拜在現實中的依托。?從對雞的喜愛崇仰，逐漸發展成民間的紅蛋習俗，滲潤著濃郁的歷史信息。
4、生殖崇拜說：紅蛋習俗是原始社會人類生殖崇拜文化的遺留，蛋既能孵雞，故人食蛋便能生子，因此古人每以“雞子”代稱雞蛋。這種基於對雞蛋功能的認識而形成的思路，可以從壹系列具體的行為方式中尋繹出來。雲南鶴慶壹帶的白族少婦，每逢春耕前多到河塘乞育，乞育者手握兩個煮熟的紅雞蛋，到塘裏沐浴，並用紅蛋滾擦身體，回家後與丈夫分食紅蛋。
5、辟邪禳災說：紅蛋習俗也起源於辟邪禳災的巫醫之術的運用。古人以雞為百禽之長，認為其具有鎮伏妖魅的作用，都反映出古人對雞之神性的認識。雞從蛋出，蛋由雞生，則蛋亦有神性是理所當然的。舊時民間還盛行用雞蛋占蔔之俗；古人又以為凡遇喜慶之事，必有妖魅相擾，或某些特定的節氣與時辰，必有病疫侵人，所以食蛋防範。像今天中原和西南壹些地區的“三月三，吃雞蛋”風俗，以及民間流行的新婚之夕讓新人分食紅蛋的傳統，都可推探出紅蛋習俗實由雞蛋辟邪的巫術演繹而來。
紅雞蛋的特點：
紅雞蛋壹般寓意吉祥，有祈禱早生貴子的寓意。其實紅雞蛋還是通過普通雞蛋染色或者用紅紙炮制而來的，只有外殼被染上紅彤彤的顏色，所以壹般來說紅雞蛋是可以吃的。
民間染雞蛋用的紅紙沒有任何國家標準進行規範管理，對於消費者來說根本不知道染紅紙的色素的工業級的還是食品級的，通常是用紅曲米浸泡得到的紅色溶液或者直接買紅曲色素進行染色。如果用染料調成的溶液浸泡雞蛋，時間壹長染料就很可能通過氣孔滲入內部，把蛋白也染成紅色，而且殘留量不可控。