烏梅汁和酸梅湯的區別是什麽
摘要：烏梅汁和酸梅汁都屬於果汁，它們的主要原料都是烏梅，口感、飲用等方面也有壹定的相似之處，不過二者在材料、做法和功效方面還是存在差異的，酸梅湯使用的是幹烏梅，烏梅汁使用的是新鮮的烏梅，除此之外，烏梅汁壹般就是烏梅制作的，酸梅湯還會加烏梅汁使用的是新鮮的烏梅等材料。下面壹起來了解壹下烏梅汁和酸梅湯的區別是什麽吧。壹、烏梅汁和酸梅汁壹樣嗎
不完全壹樣。
酸梅湯和烏梅汁是兩種以烏梅為主要原材料制成的飲品，二者之間有壹定的***同點，比如原料都是烏梅，入口都是酸酸甜甜的，都比較適合冰飲，功效作用方面也比較類似，不過它們之間還是有壹定區別的。
二、烏梅汁和酸梅湯的區別是什麽
1、材料區別
烏梅汁和酸梅湯的主要區別是原料方面，酸梅湯使用的是幹烏梅，而烏梅汁使用的是新鮮的烏梅；除此之外，酸梅湯還有山楂、桂花、甘草、陳皮、冰糖等原料，純正的烏梅汁壹般就是用新鮮烏梅制成的。
2、做法區別
酸梅湯需要將所有的原材料分開浸泡，等待將材料泡發後，將所有原料加入鍋中小火熬制；烏梅汁是將原料清洗幹凈後，放進清水裏浸泡10分鐘，瀝幹水分，放入鍋中加清水，大火煮開再轉小火煮40分鐘，加入適量冰糖，煮到糖溶即可。
3、功效區別
酸梅湯和烏梅汁都具有去除油膩、開胃消食、解酒排毒的功效和作用，不過酸梅湯的制作原料更多，因此功效作用方面也更突出壹些，還具有提神醒腦、緩解疲勞、維持酸堿平衡、促進食欲、降肝火等功效。