現在市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元壹瓶是什麽酒？
每個地區釀酒的糧食不壹樣，工藝也不壹樣。就糧食成本來說，20元的糧食釀壹斤酒是沒有問題的，嚴格來說10元左右我認為就可以。但是這只是糧食成本，並沒有算人工，包裝，運輸，以及最重要的時間成本。因為釀壹次酒，需要經過至少半個月的時間。新酒釀出來口感不好，還需要經過存儲來豐富它的口感，時間至少幾個月。
我自己是釀造純糧食酒的 ，所以就我們自己的經驗來看，20元壹瓶的原漿酒是根本不可能是什麽好酒的，請大家註意甄別，不要被低廉的價格吸引而買劣質酒傷害自己的身體。給大家放壹些我們家鄉的照片，好山好水出好酒，希望每位酒友們都能真正喝到純糧食酒。
妳問“現在市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元壹瓶是什麽酒？”
在回答問題前，先說說什麽叫做原漿酒？
原漿酒就是直接蒸餾出的白酒，沒有進行過任何勾兌加工，它是作為基酒被各大酒廠廣泛應用在各種系列酒中，可以說是壹個酒廠最寶貴的財富。白酒最大的成本是時間，壹家酒廠如果想釀造出多少好酒，就要看妳酒廠倉庫裏，擁有多少各種年份的原漿酒。原漿酒具有綿甜醇厚、不辛辣、透明無懸掛物、優雅細膩空杯留香等優點。所有出廠的白酒，在出廠前都要經過不同年份的原漿酒，進行不同比例混合勾調，以達到壹個出廠標準，這種酒就叫成品酒，才是市面上進行銷售的白酒。如果壹款酒，達不到出廠標準還要繼續在酒廠內勾兌，直到達到標準後才可以出廠。
對於壹般直接蒸餾出的白酒以及儲存多年的這些基酒，這些都是壹家酒廠的寶貝，市場上基本都是見不到喝不到的。比如茅臺酒，每年都要存放壹定比例的基酒，茅臺酒廠的基酒倉庫幾乎占整個酒廠百分之七八十的空間，原漿酒倉庫幾乎相當於放黃金的金庫，那是酒廠的核心。
妳想想，這麽寶貴的東西，現在市面上只賣20元壹瓶，妳相信是原漿酒嗎，這麽珍貴的白酒怎麽可能只賣20元？原漿酒的度數通常都比較高，如果想變成成品酒，都要人為地降低度數。這些小酒廠只不過打著原漿酒的噱頭，欺騙不懂白酒的愛好者罷了。
醬香型白酒的釀造工藝壹***有四種，分別是坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和竄沙工藝。貴州茅臺鎮原漿酒20元壹瓶到底是什麽酒，其實就是第四種竄沙工藝白酒，竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒後丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得，有壹點點醬香味，這種酒成本低、質量差，根本稱不上醬香型白酒的。市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮原漿酒就屬於這種工藝。
通過以上介紹，妳就知道市面上賣的貴州茅臺鎮原漿酒20元壹瓶是什麽酒了。如果真喜歡喝醬香型白酒，我個人認為最差也要買翻砂工藝的醬香型白酒，如果經濟條件好壹些，可以選擇碎沙工藝的醬香型白酒，當作平時的自飲和招待親朋好友用酒。白酒是食品，直接關系到人的身體 健康 ，寧願喝少壹點，也要喝好壹點。
1、120元壹箱的茅臺鎮原漿酒不稀奇，有些是9塊9包郵的，算下來還不到60元壹箱，壹樣有可觀的利潤。
2、本人親眼見過，打著貴州茅臺鎮的名義，箱子上“貴州茅臺鎮”五個大字非常醒目，而且在河南省會鄭州，零售價只需50元壹箱（6瓶）。
3、叫原漿酒的，壹般是濃香型白酒。而茅臺鎮，因醬香型白酒而著稱。因此，打著茅臺鎮的名義生產的濃香型，壹般不是什麽好鳥，壹是先天帶有欺騙性，二是產品質量也不會好到哪裏去了。
4、如果從貴州運到河南，有那麽遠的路程，僅運費也非常可觀。因此，這類酒壹般為了節省運費，並不是真正來自貴州，而是在銷售地隨意灌裝而已。
5、現在，這類酒又想出了新招數，用三連號的100元換壹箱，其實就是為了賣100元壹箱，50元壹箱都有賣的，100元壹箱真的是賺大了。
6、買這樣的酒，還是悠著點為好，騙人沒商量。即使買了，也切不要過量飲用。
20元壹瓶的茅臺鎮原漿酒，還是茅臺鎮---高大上的酒產地！這個聽起來確實很誘人。我最近看到過很多這樣的新聞，也接到過好幾個這樣的推銷酒的電話。不過我接到就掛了而已。
酒商們借著茅臺鎮的名號，打著茅臺酒的擦邊球，這些酒連包裝都跟茅臺酒很相似，利用茅臺鎮原漿酒等名詞來作為推銷的買點，堂而皇之的在賣。利用這些名詞來懵那些不懂的人。在老百姓的心裏普遍認為茅臺鎮的酒就是茅臺酒，茅臺鎮的酒都是好酒。豈知整個茅臺鎮大大小小的有2000多家釀酒企業，所謂林子大了什麽鳥都有！很多作坊和小公司及作假人為了利益，致使茅臺鎮成的全國做假酒賣假酒的重災區，他們魚龍混雜，渾水摸魚。所以大家有壹點要清楚，茅臺鎮產茅臺酒，茅臺酒是茅臺酒廠產的，但茅臺鎮的酒則可能是其他酒廠產的。而茅臺鎮不只有茅臺酒廠壹家企業，這個關系壹定要搞清楚。
那麽這個酒到底如何，我們來算下成本，先搞清楚什麽是原漿酒，所謂原漿酒就是糧食通過酒曲發酵，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒壹般是不會對外銷售的，它是用來做調味基酒的。是酒廠的命根子。壹瓶純糧酒的糧食成本大概是6-8元，再加上工廠管理費，人工費，包裝費，運輸費等。這些費用加起來就已經超過20塊錢了。所以成本都難收回來。怎麽肯定有原漿酒？
那會不會是假酒呢？我認為不會是假酒，裏面的酒還是真的，它只是個冒牌貨。醬香型制酒工藝中有壹種工藝叫竄沙工藝。就是坤沙工藝(茅臺酒的制作工藝)酒最後壹次第九次蒸煮以後本應該丟棄的酒糟加入食用酒精再次蒸餾得到的酒。這個過程就是串香。這種酒品質量差，成本低，實際上是壹種酒精酒，可以說是誰買誰後悔。市場上幾元到十幾元的醬香型白酒大多是這種工藝生產的。由於國家GB標準的誕生，這種工藝已經被淘汰了。但還有不少黑心企業利用這種工藝出來騙人。
還有壹種可能就是固液法白酒或者液態法白酒，利用少量糧食酒加食用酒精加水及香精等互相勾兌成原漿酒的口感和香味。這就大大的節約了成本。
所以在遇到這這種事時，還是要理性對待，切莫貪小便宜！
20元壹瓶的茅臺酒會是真的嗎？只能哄哄小孩子了，我是不相信的。
我經常接到茅臺酒廠的廣告，要我買″正宗″茅臺酒，並且保證絕對正宗，我從來就是不相信這些鬼廣告的。
因為我聽說現在中國的白酒市場參差不齊，水也很深，明白人最好不要蹚進去，否則雞飛蛋打。保持正常心態，面對各種虛假廣告不動心，不接廣告電話，不看廣告，才是根本。
20元錢壹瓶
妳沒有看錯也沒有聽錯
這麽便宜的茅臺鎮的和茅臺酒壹樣的酒只要20壹瓶。
伴隨著收音機裏主持人的熱撩，是不是讓妳有種迫不及待的購買呢？
因為我就曾經上過類似這樣的茶的當。當時在各大電視臺熱播的七種茶葉的廣告，每壹種茶都是出自大師之手，看見廣告的持續播放，於是我迫不及待的購買了壹盒，拿回家壹喝，真的是想爆粗口。
後來我冷靜下來壹想，這麽便宜的好事怎麽會就落到我的身上呢？而且還是那麽完美的好事呢？
這樣的好事，這麽完美的事情我們為什麽就沒有質疑過呢？就和這個20元錢壹瓶的茅臺鎮原漿酒壹樣。
現在我們就來質疑壹下這個酒到底是什麽酒。我們以20元錢壹瓶茅臺鎮原漿酒醬香型白酒來說。
首先：醬香型白酒的原料成本
以私人釀酒作坊來說，據我個人了解和我收購過原料釀酒的過程來說，醬香型白酒的釀造高粱如果說是茅臺鎮周邊的高粱收購以後運到廠裏，基本上就是5元錢壹斤到5元5壹斤，如果說使用東北的優質高粱就是2元錢壹斤左右。
而醬香型白酒的釀造還有壹個重要的原料就是曲，制曲使用的原料就是小麥，目前蛋白質含量高的優質小麥到岸價格基本上就是2元錢壹斤，3斤小麥可以出2斤的大曲。
根據我個人的經驗，糧曲比是1:1.1，而2斤糧加2斤曲出壹斤酒，2x5+2x2=14，如果說再加上風險管理不當造成酒產量差，釀造成本還會增加，如果加上其他的谷殼到等輔料，壹斤酒的原料成本差不多18到25元錢。請註意這個是原料固定成本。
其次：人工成本
以私人釀酒作坊來說，目前的熟練釀酒工，平均下來壹天的工資就是300到400，如果說再找壹個經驗非常豐富的老師傅來帶隊，老師傅的年薪壹年就是最少30萬，而制曲的師傅更貴，我同學家專業在仁懷做醬香的大曲，曾經仁懷壹家私人酒廠準備邀請他去專職指導制曲，年薪80萬，但是有個要求他自己的制曲必須不能再生產。目前仁懷熟練制曲工的工資壹般也就是200到300壹天。
所以壹斤酒的人工成本基本上就在10元錢左右。
第三：設備等固定的投資成本
目前以壹個標準的48個窖池來說，如果說和茅臺酒廠壹樣的結構，壹棟生產房差不多3千萬到5千萬，如果說私人的簡單廠房，上面用彩鋼瓦。12個池子差不多早200萬左右。
第四：資金成本
我個人每年做酒的時候都會找親朋好友借壹些錢，而這些錢都是要給比銀行利息稍高的，甚至有時候會找壹些小額貸款公司短期貸款。所以資金的成本也是非常大，因為醬香型白酒的投資除開工人工資，原材料基本上就需要壹次性的投入。
正是因為傳統坤沙醬香型白酒的釀造成本就是非常的高，所以市面上純正的坤沙酒都是非常貴的，但是消費者又需要醬香型白酒，礙於坤沙的高價格，為了讓更多的人喝上醬香型白酒又有點坤沙味，所以只能是在碎沙白酒裏面加點坤沙，甚至有的人會以串酒加香精香料來調。
最後根據我上面的數據，酒友們妳可以想壹想，20元錢壹瓶的酒妳敢喝嗎？
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醬酒生產工藝比較復雜，原料主要為高粱，其原料破碎率不能高於20%，生產周期達到·10個月以上，出酒率較低品質較高，將原料進行9次蒸煮，8次發酵，7次取酒，三年以上窖藏，相對成本較高。
低品質的酒壹般采用第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後得到的產品，質量較差，成本低廉。市面上出售三五十元甚至幾元錢壹瓶的醬香型白酒，基本都是這類產品，這類產品嚴格意義來說，並不是真正的醬香型白酒，所以價格很低！
20元的茅臺，其實不是茅臺酒，是寫了茅臺鎮，這個鎮上很多做酒的，這種應該是最低級的白酒，用酒精勾兌出來的，再加點色素搞出來的酒精酒。
比較好的可能性是碎沙酒，碎沙酒就是把碎的高粱做成的酒，碎的高粱從哪裏來呢，就是做好酒的時候淘汰下來的邊角料。
這種低品質的白酒口感很差，成本真的低的很難想象了。喝之前先聞壹聞，不要搖晃，這樣時候應該能味道淡淡的小麥清香，這樣的酒是糧食酒，醬香的，聞不到的話就是酒精勾兌的，建議少喝這樣的就對人身體不好。
假酒!
壹、什麽是原漿酒？
原漿酒是指沒有經過任何勾兌的原始基酒，也就是酒曲發酵後的第壹輪次酒。 原漿酒相較新工藝白酒口感醇厚，香氣濃郁，而且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。
之前有壹段時間，關於“原漿酒不可以喝”“喝原漿酒不利於 健康 ”的說法在網絡上瘋傳。 其實，原漿酒是可以喝的。 但是剛釀出來的原漿酒度數都很高。壹般的醬香型原漿酒在60度左右。酒體中還有各種雜質，各種指標都不合格，喝下去對人體有害。所以，原漿酒必須要經過降度，而且密封存放3年以上，等到酒質、口感穩定下來才可以喝。壹般來說，存放時間越長的原漿酒就越珍貴。價格也越高。
二、真正原漿酒的價格壹般是多少？
近幾年來，有不少企業利用原漿酒的噱頭大肆炒作，受到了壹些酒友的盲目追捧。同時，市場上茅臺鎮原漿酒的品牌魚龍混雜，價格也參差不齊。
我在寫文章之前，特地去某寶上面看了看，發現“劃算”的原漿酒可還真不少。20元壹瓶茅臺鎮原漿酒，25元兩瓶原漿酒還能包郵。最讓我震驚的是居然還有70人付款。這些茅臺鎮原漿酒可真的是白菜價，但是，這樣的酒真的敢放心喝嗎？
我作為壹個釀酒人，可以很負責任地說，根本不存在幾十塊錢的原漿酒。如果是普通的原漿酒至少要幾百塊，年份久壹點，酒質不錯的要幾千塊更是正常。還有就是，正宗的原漿酒在市面上根本不多見，想要搞到壹瓶這樣的酒還真的要費點心思。如果妳在某寶上看到的那種壹抓壹大把的，或者在壹些小商場裏堆積如山的促銷原漿酒，那我建議妳要買的時候真的要三思而後行了！
所以說，各位酒友們如果想要體驗壹下原漿酒，就真的不要抱著貪小便宜的心態了。壹杯十幾塊錢的原漿酒裏面半杯酒精，半杯水，誰敢喝？
作為壹個傳統釀酒人，同時我也是壹個酒友，我很能理解廣大酒友想要喝上壹杯好酒的心情。無奈的是，現在的好酒真的貴到上天，經常喝還真是承擔不起。但是，現在的市場上也的確有壹些性價比高的好酒， 比如說散酒。散茅的口感、酒質、回味可以接近於飛天茅臺，但是價格卻比飛天茅臺低得多。這也是我從事酒業以來，壹直想給各位酒友帶來的好酒。我從不相信昧著良心賺快錢是可以走長久的，我會專註於自己的散酒，用心陳釀，真心交友,讓更多酒友認可我的散酒!
知酒事,交酒友,品好酒!
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