精力湯給人活力滿滿？小心補錯血糖飆高又傷身

「學姐，我爸最近得了糖尿病，可不可以喝精力湯呀？」護師小婕湊近我身旁問道。她眉頭緊皺，用手推了推額頭。「可是，我爸沒喝沒事，壹喝反而飆血糖！」

「我媽說她上網抓的，什麽蘋果、鳳梨、還有紅薏仁跟燕麥。」小婕扳著手指數數，「對了！還有黑芝麻，總***五種！」她立出五只指頭的手掌，在我眼前晃了晃。

「哇，那麽多，怎麽都吃到會影響血糖的食材咧！」我搖搖頭。又是壹個「精力湯亂喝癥候群」的受害者。

什麽是「精力湯亂喝癥候群？」（這名字是我亂掰的），先請放下滿腹的疑問，靜空您的腦袋，丟掉明星食物的包袱，也拋開仙丹炒藥的迷思，我們壹同靜下心，重新進領略壹個基本又重要的飲食概念—「食物六大類」。

放眼目前所有能吃的食物，都不脫離六大類的挾制，包括：「全谷根莖類—糖（澱粉）」、「豆魚肉蛋類—蛋白質」、「蔬菜類」、「水果類」以及「奶類」。有趣的是，這六大類食物，有三大類會影響血糖，另三種則否。

參透了嗎？精力湯的精華概念也溶於其中，以小婕爸爸的精力湯來說，「蘋果、鳳梨」都是會影響血糖的水果類，而「紅薏仁、燕麥」則屬於澱粉類；即使有加入屬油脂的黑芝麻，仍然無法保持平衡。

「讓食物天秤保持平衡，身體血糖自然可以穏定！」

可以調整精力湯裏的水果，將水果總量限制在八分碗，熟紅薏仁、燕麥總量為半碗至八分；額外加入白木耳或蔬菜八分碗，無糖豆漿250ml，就不會讓糖份失控！