四川壹高校成立宜賓燃面學院，高校成立特色美食學院有必要嗎？
我覺得是非常有必要的。我們沒必要歧視學美食專業的人。覺得他們都是廚師。廚師這個行業也沒有什麽好歧視。以為上了大學就不要當廚師。每個人都要自己在家裏做飯。所以做飯不是什麽丟人的事情。壹樣掙的是錢壹樣是靠自己的勞動掙錢。就沒有什麽丟人的。我不覺得大學畢業生比某些廚師高級。大家都是壹樣的勞動者。
我覺得開設美食學院也是非常有必要的。因為食物也是需要研究的。好多營養學也是需要研究的。現在人都很喜歡減肥。所以我覺得在食品研究上我們還是有很多的發展前景的。現在人吃東西越來越講究營養配比。壹個好的營養師能掙非常多的錢。因為明星現在也特別註重營養搭配。所以他們會請專門的公司來給他們配菜。所以說在食物這方面。還是有很多的發展前景。我們壹定要抓住商機。
而且民以食為天。食物是我們賴以生存的東西。我們壹定要好好的了解食物。了解每壹種食物是怎麽生長的，擁有什麽樣的元素。才能更好的用食物來造福人類。現在不僅減肥食品非常火。寵物食品也是非常火的。寵物食品行業沒有嚴格的標準。我覺得可以開設壹門寵物美食課程。了解寵物們是應該吃什麽樣的食物。應該給寵物開發什麽樣的食物？這樣我覺得這些寵物也會得到很好的照顧。
以前都有專門的學校來學廚師。但是我覺得廚師這個行業不應該只是們技術。完全可以當做學術研究。菜品怎麽搭配？怎麽創意？我覺得這些都是可以研究的。如果把我們中國的美食文化好好發展。我們壹樣可以做出高大上的食品，來讓外國人品嘗。