八珍糕的配方和做法

制作八珍糕的步驟如下：

材料準備：白扁豆30克、白術30克、茯苓50克、薏苡仁50克、蓮子肉50克、芡實50克、黨參50克、懷山藥60克、藕粉60克、糯米粉100克、大米粉300克、白糖適量。

1、將白扁豆，白術，茯苓，薏苡仁，蓮子，芡實，黨參，懷山藥等打成粉末，並過壹次篩子。

2、準備喜歡的模具。

3、用稍微熱壹點的水和面，比溫水稍微熱壹點，手感摸起來溫熱即可，把所有食材放到壹起，和好了要醒30分鐘，靜止放壹會。加糖可以根據自己的口感，多少隨意。

4、揉面團，把模具嵌入面團中，做出自己喜歡的樣子。

5、做好後依次擺好，上鍋蒸，註意要等水燒開了放到熱水鍋上蒸。蒸40分鐘即可。

6、這就是蒸好了的八珍糕。