降血脂的食物有哪些
香菇 香菇肉含有壹種核酸類物質，有降低血清膽固醇的作用，能有效地防止動脈硬化和血管變脆，同時還可降低血壓。
姜 含有壹種樹脂，具有明顯的降血脂和血膽固醇的作用。實驗證明，姜可抑制腸道對膽固醇的吸收。從而使血膽固醇降低。
大豆 大豆及其制品含有豐富的亞油酸，所含亞油酸比飽和脂肪酸高3倍，此外還含有豐富的維生素E和卵磷脂等。臨床醫學觀察表明，高血脂的人連續吃大豆制品3周，可使血中膽固醇下降20%。
牛奶 牛奶中含有牛奶因子，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，鈣也可減少人體對膽固醇的吸收。
山楂 有降低血中膽固醇，擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力的作用。研究證明，山楂是壹種很好的具有降血壓、降血脂和強心作用的食品。
洋蔥 含有降低血脂的有效成分。吃洋蔥能降低血清膽固醇含量，並能使動脈粥樣硬化斑塊減少。
大蒜 含有大蒜精油，可以減少血液中膽固醇的含量，並可溶解血液中低密度脂蛋白和維持高密度脂蛋白的含量。
黃瓜 含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，同時又可以降低血中膽固醇，黃瓜尤其適用於心血管疾病患者和肥胖者。
玉米 含有豐富的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素，具有降低血清膽固醇的作用。它們聚集在壹起，協同"作戰"，更能充分地發揮這種作用。