燕麥胚芽米與燕麥米的區別
有以下區別：
1、加工過程：燕麥胚芽米是通過將燕麥籽的外殼去除，保留胚芽和內部的燕麥米層來制作的。而燕麥米是將整個燕麥籽去殼後研磨成粗、中、細等不同顆粒大小的燕麥片。
2、營養成分：燕麥胚芽米相對於燕麥米來說，更為營養豐富。燕麥胚芽米保留了大部分燕麥籽的胚芽，含有更多的纖維、維生素、礦物質和抗氧化物質。
3、口感和用途：燕麥胚芽米通常比燕麥米口感更為嚼勁，顆粒較大，可以在烹飪過程中保持更多的形狀和質地。燕麥米則更適合制作燕麥粥、燕麥片、燕麥餅幹等。