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竹蓀燉湯最佳做法

竹蓀燉湯最佳做法如下:

主料:雞肉600克、竹蓀8條。

輔料:香菇5個、枸杞3克、姜1塊、鹽適量、料酒半勺、水適量、油適量、燉盅1個、電燉鍋1個。

1、雞肉剁成塊。

2、竹蓀去頭去尾,留中間部分,然後用淡鹽水浸泡10分鐘,姜切片。

3、鍋裏放入冷水,放入半勺料酒,將雞肉下鍋焯水,水開後撈出雞肉。

4、將雞肉、姜片、香菇放入燉盅,放入適量水,放入燉鍋隔水燉,蓋上蓋,使用電燉鍋燉湯功能,選擇燉湯2小時。

5、放入竹蓀和枸杞繼續燉10分鐘,最後放入鹽調味即可食用。