奶茶機的項目背景
1.從目前市面上飲料銷售品種上分析:
根據市場的消費力,目前奶茶以及其他飲料在市場的銷售價格情況是這樣
奶茶銷售價格在3-8元不等(400-500毫升)
可口可樂的果粒奶優,娃哈哈的營養快線以及其他類似產品價格均在4-5元(500毫升)
果汁銷售價格2-2.5元(500毫升)
茶飲基本上就是瓶裝的康師傅和統壹,價格2.5-3元(500毫升)
奶茶店牌子上標註的多達幾十種口味,其實真正能賣的,以及賣得好的也就幾種而已。
果味乳酸菌飲料現在屬於市場上升型產品,目前基本都是瓶裝銷售,未見現場制作銷售形式的出現,這個和果味乳酸菌飲料的制作工藝有極大的關系。
茶飲料基本已經被康師傅和統壹將瓶裝市場瓜分殆盡,散裝茶很少見到街頭銷售
2.從目前市面上能夠購買到的飲料設備上來分析:
目前國內生產的飲料機主要有桶型冷飲機,噴泉冷飲機兩大類,其中噴泉冷飲機有單缸,雙缸,三缸三種規格,桶型冷飲機與噴泉冷飲機的***同點都是將調配好的飲料放入料缸中,需要時候灌註在杯子中
桶型冷飲機體積較大(540毫米*520毫米*810毫米左右),圓筒料缸直徑有50公分左右,容量30--50升,可以盛放較多單壹飲料,加料壹次大約可以出60--100杯(500毫升)左右的飲料。價格2100元左右,屬於很古老的產品
噴泉冷飲機體積小(三缸機體積為620毫米*450毫米*700毫米),方缸料盒,容量單缸17升,單缸大約可以出500毫升30杯 價格目前在單缸1300-1500元 雙缸1700-2000之間 三缸2100-2300之間。
按照目前市面上最先進的噴泉機三缸機也只可以連續打料90杯。而且只能制作三個品種的飲品,如果要實現24種口味就需要8臺三缸機組合,而他占據的經營面積將達到6米*0.45米(也就是說需要六米長的櫃臺放置機器,而且八臺的耗電量將大大增大經營用戶的開支。
目前國內街頭飲品存在加盟費用高,場地費用高,人員開支大等眾多缺點,給創業者帶來很大負擔,小本創業的經濟能力很難實現。
最完美的解決辦法就是采用數控比例混合系統,將濃漿與水分離成兩部分,漿是濃縮6倍的濃漿,這樣就減少容器的體積,容器體積減少6倍,相對應設備體積也就大大降低,而其對應的制冷系統以及加熱系統是***用的,就更大限度的利用能源,降低經營費用是非常的明顯。另外制冷系統與加熱系統的水箱都帶有隔熱裝置,減少熱傳播,減少了壓縮機以及加熱管的啟動次數,大大延長以上配件的使用壽命。
數控自動比例混合設計方案具有的節能,零件壽命長,經營費用低的設計出發點是目前國內任何飲料設備都不能比擬的。