白煮雞胸肉怎麽煮好吃
白煮雞胸肉
用料? ：雞胸 兩塊 蔥 壹根 姜 小半塊約10g 香葉 壹片 料酒 壹勺
做法 ?
雞胸入鍋加清水沒過，放入所有配料。
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加蓋開最小火慢慢煮，大概要煮10分鐘，煮到水微微沸騰但不要滾起來，關火放涼。不放涼就撈出來切開可能會有血水。?
雞肉內部切開應該是微微的粉紅但絕不是沒熟，如果切開是乳白帶微黃就是已經過了最佳狀態。自己調整撈出時間。
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萬能蘸水：生抽兩勺，香醋壹勺，蠔油壹勺，糖半勺，五香粉壹小小撮，蒜兩瓣剁碎，加香菜蔥花蒜苗，再來壹勺辣椒油（減肥換小米辣切圈）自己按口味調整配料，開吃！