特氟龍塗層有毒嗎
家庭使用不粘鍋，為烹飪帶來了更多便利，主要是因為不粘鍋上面的塗層，特氟龍有兩個性能：超低的摩擦系數和表面能。不過有的人認為這種塗層可能有毒，那麽特氟龍塗層有毒嗎，塗層鍋塗層掉了有毒嗎?
特氟龍塗層有毒嗎
壹.首先讓我們了解壹下，什麽是特氟龍?
特氟龍是杜邦公司的壹個產品的商標“teflon”翻譯過來中文，它主要有效成分是聚四氟乙烯，羅伊·普朗克特1936年在美國杜邦公司開始研究氟利昂的代用品，他們收集了部分四氟乙烯儲存於鋼瓶中，準備第二天進行下壹步的實驗，可是當第二天打開鋼瓶減壓閥後，卻沒有氣體溢出，他們以為是漏氣，可是將鋼瓶稱量時，發現鋼瓶並沒有減重。他們鋸開了鋼瓶，發現了大量的白色粉末，這是聚四氟乙烯。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性，絕大多數強酸強堿(包括王水和氟銻酸在內)、強氧化劑和還原劑都奈何不了它，同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，它的摩擦系數極低。壹開始，主要的用途在軍方特殊的耐高溫墊片上，直到1946年才實現工業化生產聚四氟乙烯。
二.權威機構對聚四氟乙烯致癌物歸類
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，聚四氟乙烯在3類致癌物清單中。
註：國際癌癥研究機構(IARC)對已進行致癌研究的化學物分為四類：1類，對人致癌性證據充分;2類，A組對人致癌性證據有限，但對動物致癌性證據充分，B組人致癌性證據有限，對動物致癌性證據也不充分;3類，現有證據未能對人類致癌性進行分級評價;4類，對人可能是非致癌物。
塗層鍋塗層掉了有毒嗎
塗層鍋塗層掉了沒有毒。塗層成分壹般是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯成分常溫情況下相對較穩定，即使吃進少量塗層微粒也不會被人體吸收，不影響身體健康，但塗層脫落會影響鍋的使用效果，容易粘食物，不好清潔。
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