熟食櫃為什麽都是冷的

損壞。在熟食櫃產品中由於害怕損壞所以溫度很低，市場上的熟食櫃可以分為風冷無霜熟食櫃和直冷結霜熟食櫃，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。廣泛用於熟食冷藏，鮮肉保鮮。