人體需要的無機鹽及微量元素有哪些

目前人體已經發現20余種無機鹽，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。

雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果註意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

最重要的微量無機鹽（RDA < 200 mg/每日）分別是：鉻（Cr）鈷（Co）銅（Cu）氟（F）碘（I）鐵（Fe）錳（Mn）鉬（Mo）硒（Se）鋅（Zn）碘的需求量相比其它在這名單中的微量無機鹽為大，因此有時被認為是大量無機鹽。而鈉壹般不被包括在“營養補充品中”，盡管它的需求量很大，因為很多食物都含有鈉這無機鹽。