土豆粉煮熟後放久了會坨麽

土豆粉煮熟後放久了是會坨的。因為土豆澱粉也是澱粉的壹種，所以煮熟放久了也會坨在壹起，煮熟後放入冷開水中浸壹下降溫再撈起就不會成坨。

土豆粉是壹種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳成為中華壹代名吃。

土豆粉營養價值

土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之壹。壹提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的大眾貨。

特級土豆粉條很白，基本沒有雜質。土豆含有豐富的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量，其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。

與其它富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃壹樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降百分之40。