什麽是廣式月餅
廣式月餅，是廣東省地方特色名點之壹，廣式月餅因主產於廣府民系的分布地區而得名，起源於唐代，成型於明代，興盛於近代，流行於廣東、海南、廣西等廣大地區，清末已走出國門，遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居地。在我國民間傳統習俗中，月餅象征親人團圓，是中秋佳節寄寓美好願望的應時食品和禮品，故廣式月餅制作壹直長盛不衰。
廣式月餅在中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的壹個形式，廣式月餅口感符合南方人的口味。
廣式月餅聞名於世，最主要的還是在於它的選料和制作技藝無比精巧，其特點是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。