提拉米蘇蛋糕和普通蛋糕的區別

提拉米蘇和蛋糕的區別是：

壹、原料不同

蛋糕的原料為奶油，動物膠，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等，而提拉米蘇原料為奶酪，雞蛋，餅幹，白砂糖，淡奶油等。

二、口感不同

提拉米蘇口感香醇濃沈，吃到嘴裏香，滑，甜，膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是壹味的甜，而蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

蛋糕的種類：

1、慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的，口感香甜細膩茹雲朵壹般柔軟，入口即化。

2、黑森林蛋糕：其實就是沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕。因為相傳在很久以前，黑森林蛋糕的主角——櫻桃奶油，所用的是黑森林區種植的櫻桃，所以被稱為黑森林蛋糕。

3、芝士蛋糕：又被稱為奶酪，起司蛋糕等等，它是已芝士為主料，餅幹作為底層的壹種蛋糕，吃起來口感綿軟細膩，芝士味濃郁。

4、翻糖蛋糕：這是壹種具有藝術性很強的蛋糕，主要是用於婚禮的蛋糕，顏值非常的高。

5、戚風蛋糕：這款蛋糕的口感細膩柔軟，味道香甜，甜而不膩。

6、布朗尼蛋糕：它的樣式是介於蛋糕和餅幹之間的壹種蛋糕，它的裝飾非常的豐富，有水果，奶油，巧克力，堅果等等。它既有蛋糕的松軟，又有軟糖的甜膩。