炒哪些菜可以加黃豆醬？

可以加黃豆醬的菜：

1.黃豆醬蒸肉。

黃豆醬蒸肉，沒想到吧，小小的黃豆醬還可以蒸著吃，在蒸肉的時候把它抹在上面，蒸出來的肉保證鮮美無比，可能連鹽都省了，因為黃豆醬本身就是鹹的。不管是蒸豬肉，蒸羊肉，蒸牛肉還是蒸魚肉都會非常的好吃。

2.黃燜雞。

我想大家都吃過黃燜雞吧，用黃豆醬做黃燜雞簡直是好吃的不要不要的，還可以拿它來做燜飯，保證妳吃上兩大碗。黃燜雞是壹種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經過特有的烹飪方式，自成獨特風味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求壹個燜字，火候的掌握也是十分重要的。

3.黃豆醬炒豆芽。

黃豆芽洗凈後瀝幹水分備用。杭椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片。火腿切絲。鍋中倒入油大火加熱至4成熱時，改成小火，放入黃豆醬炒出香味兒。改成大火，放入杭椒片，小紅辣椒片和黃豆芽翻炒2分鐘。倒入清水，生抽，加蓋煮3分鐘。打開蓋子，調入鹽和糖攪勻，放入切好的火腿絲即可。

4.肉末茄子。

黃豆醬可以用來炒菜，基本上所有的菜加入黃豆醬都會很好吃的，比如說用黃豆醬炒茄子，再加點肉末，就是肉末茄子了，還可以用它炒各種青菜，炒出來以後特別好吃。

5.黃豆醬燒鯧魚。

鯧魚清洗幹凈後兩面打花刀，正反面抹上料酒、胡椒粉，撒壹些姜絲腌制10分鐘。取壹小碗，放黃豆醬、紅酸湯、生抽、胡椒粉、食鹽、適量清水，調成醬汁。香蔥、香菜切段，大蒜去皮，生姜切絲，小米椒切圈。下姜，蒜，小米椒，淋入醬汁。大火燒開後轉中小火燜燒。湯汁濃稠時沿鍋邊淋入香醋，撒香蔥、香菜段，關火即可。