我準備學做面包、蛋糕,需要準備哪些工具
朋友:妳好!
妳作為壹個準備學做蛋糕的新手,我這裏給妳壹個建議:先從做蛋糕開始吧。需要準備的工具如下:工具必備:烤箱(25L以上,選長帝之類的網上很多人在用的牌子,容易參考別人的配方)
打蛋器,手動和電動的各壹個,可以網購
面粉篩,杯子型的比較方便,可以網購
電子秤,網上30塊錢左右的就可以,新手操作壹定嚴格按照配方的重量來
矽膠鏟,或者橡皮刮刀,用來拌面糊和刮容器都很方便
蛋糕模,建議買壹個6寸戚風煙囪模,壹個7寸海綿蛋糕模,兩個雪方模,壹摞紙杯模
烘焙油紙和錫紙,超市和網購都可以原料必備:蛋糕專用的低筋面粉,大超市裏可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子,黃油,
細砂糖(綿白糖可以,但是甜度低,上色重),泡打粉,小蘇打
想簡單裱花,要買淡奶油,註意別買雀巢的,很難打發
至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裏都有的東西就不說了
以上這些都備齊了,妳可以做的品種有:
全蛋海綿蛋糕,戚風蛋糕,手指餅,杯子瑪芬,黃油磅蛋糕等等。
如果想要口味的變化,可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買
面包又是另外壹個領域,如果妳的要求只是能做臺式甜面包、吐司之類。
壹臺面包機再加壹個吐司模就足夠。必備原料就是高筋面粉和耐高糖幹酵母。
家庭烘焙是壹個可簡可奢的事兒,如果熱情比較高又喜歡探索,那麽要準備的東西多了去了。慢慢來吧。