廈門美食讓人感到滿足，妳能評價壹下嗎？
相信很多人都有過想要去廈門的想法，他們那裏不僅有優美的景色，而且他們的小吃也非常的好吃。對於很多人來說，廈門的美食不僅能夠讓他們有壹種非常充實的滿足感，而且在吃美食的過程中，他們還能夠欣賞沿途的風景。尤其是對於廈門這個城市來說，他們的特色美食實在是太多了，和我們平常生活中見到的美食有很大的差別。
沙茶面首先大家壹想到廈門的美食，第壹時間肯定想到的就是沙茶面，它不僅是廈門比較特色的美食而且是當地人最喜歡的食物之壹。他在最開始的時候是用當地的下面配上印尼的沙茶醬所做成的，在那個時候沙茶面的逐漸興起，成為了大家家家戶戶都喜歡吃的食物。沙茶面湯底不僅濃厚，而且在端上桌的時候我們能夠聞到它上面散發的花生醬和魚蝦的味道，在吃的過程中我們能夠嘗到他們的面條非常筋道。
姜母鴨相信有些人沒有聽說過姜母鴨這道菜，但是對於廈門人來說，這道菜是他們非常下飯的壹道菜。在這道菜中做到的用的漿果是老姜，而鴨是使用了100天以上的低脂番鴨，再加上很多種藥材香包淋上米酒和麻油在砂鍋裏慢燉的時候能夠讓鴨肉非常的軟爛肉味。不僅能夠有壹個藥膳的效果，而且在吃的時候還沒有太多的脂肪，我們在吃的時候能夠從骨頭裏感受到湯底的味道。對於很多人來說，這是廈門的壹道非常特色的菜，在吃的時候還能夠品嘗到姜的香甜也能夠品嘗到鴨肉的美味。
蠔幹粥我們都知道廈門是臨海的城市，他們周圍有很多的海鮮是非常美味的，而蠔幹粥就是我們去廈門必須要吃的壹道美食。它不僅是由密制的高湯熬制而成，而且在粥裏面有很多種不同種類的食材。當然對於廈門的獨家秘方來說，他們有豐富的氨基酸和蛋白質，不僅能夠讓粥再吃起來的時候非常鮮美而且還能夠促進人的營養吸收。