姜餅人的英文

姜餅人的英文：Gingerbread man；是指用姜餅制成的人形曲奇餅幹，是耶誕節過節食品的壹種。西方早在十五世紀時，已開始制作姜餅，而到了十六世紀，已有將餅幹制成人形的習慣。

對於聖誕節裏做姜餅人的傳統，據說源自伊麗莎白女皇壹世某次突發奇想命令點心師把姜餅造成賓客模樣，但很多人相信姜餅人的流行來自於壹對因為戰爭而分開的戀人，年老後擔心對方找不到自己，便在自己的村莊裏出售對方模樣的姜餅人。

做法：糖飾：白糖1/2量杯、蛋清1只、塔塔粉1/4茶匙(用檸檬汁或白醋代替也可)

花費：制作過程約需30~45分鐘，但面團做好後需要放在冰箱裏1小時的冷卻時間也要算進去。如果家中備有幹姜粉及肉桂粉等材料的話，因為用量不多，做半斤餅大概只需要十多塊錢的成本。

購買事宜：在像CitySuper或Taste那樣的香港食品超市裏有專門用來制用姜餅的調料，裏面除了幹姜粉及肉桂粉還有其他復雜香料成分，令香味層次更豐富，也推薦選用，買壹小包就可以做個十斤八斤了。否則，在廣州的吉之島、家樂福等超市購買調料自己搭配亦可。