都市快捷簡單營養靚湯，紫菜魚頭湯是哪裏的壹道美食？
原材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，紅蘿蔔20克，蔥少許。在煲內加入豬手、紅蘿蔔、黃酒、花生米、枸杞、生姜、註入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量20 分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。 制作要點：捏肉丸時，壹定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻煩，直接超市裏肉丸也行。
原料：豬排骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場有得買的，打了個結的），姜片、精鹽、黃酒將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。把80克淘洗幹凈的薏米，以及剛剛準備好的冬瓜、排骨壹起放進電飯鍋，再倒入1500毫升清水，蓋上鍋蓋燉煮1小時。煮壹鍋沸水，放入綠豆，等綠豆煮至“開花”，再把南瓜放進去，煮至南瓜變軟就可以了，放入壹些冰糖調味即可。
重新準備壹個湯鍋，水煮沸後，放入蛤蜊和姜絲煮5分鐘，再放入嫩豆腐和焯燙過的苦瓜。排骨海帶冬瓜湯。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
加入海帶、枸杞、紅棗、鹽、雞精。蓋高壓鍋蓋子上汽蒸煮。高壓鍋上汽後繼續小火煮15分鐘。