控制面粉的水分，為什麽測量面粉的水分，面粉濕度儀
面粉質量的好壞，除了儲存環境、季節、存放時間對它的影響外，還受水分的影響。小麥水分高，麩片的韌性好，使得面粉的加工精度提高，粉色變好，凈含量準確，短缺量小。但這樣也會帶來不利的壹面，比如不易存儲，容易使得面粉結塊、生蟲甚至黴變。由於面粉水分的變化會導致凈含量的變化，為了有效控制水分平衡，避免水分對面粉凈含量及質量的消極影響，必須加強對於面粉水含量的檢測。
面粉水分的檢測方法有多種方法，第壹種是105℃恒重法，這種方法比較費工費時，檢測周期長，且中途容易因人為因素出現誤差；第二種是定時定量烘幹法；第三種則是要重點介紹的，默斯 MS-A-590糧食在線水分儀，是壹款新型的穿透式微波水分儀，它可以實時測量整包糧食的整體水分和平均水分，可以測量各種玉米、麥類、谷物、豆類、面粉、豆粕等所有類型的糧食）的含水量。微波水分儀有RS485/RS232,4-20MA等數據輸出接口，適合糧食收購過程中在皮帶上或整包測量其水分含量，以及糧食采購存儲在線數據監控系統配套水分測量，可以配合視頻監控和稱重監控系統***同使用。