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如何制作蛋撻液

蛋撻液的做法如下:

1、碗中打入2個雞蛋攪拌,加入白砂糖和煉乳(沒有煉乳可不加)充分攪拌,加入牛奶和淡奶油充分攪拌,然後用篩網過濾壹下就可以了。

2、碗中打入4個雞蛋黃攪拌,加入白砂糖和煉乳充分攪拌,加入牛奶和淡奶油充分攪拌。

3、烤盤中放蛋撻皮(想吃各種蛋撻口味的可以在這壹步先放入巧克力、榴蓮、黃桃丁、蜜豆、藍莓、草莓醬等餡料),將調制好的蛋撻液倒入8分滿。

4、送入提前預熱好的烤箱,上下管180-200度,放中下層烤20-25分鐘即可。