彩泥蛋糕做法大全

輔材 發孝粉3克檸檬水5滴

作法

1.寫在前面得話：A、這款彩虹蛋糕以便口味細致裏邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕，會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式制成生日蛋糕糊，能夠立即從第10步剛開始;

B、彩虹蛋糕裏邊也是像七色彩虹壹樣五顏六色的，因此務必要作出各種各樣不壹樣色調的黃油曲奇，以便省時省力也以便避免破乳，因此依據自身電烤箱的尺寸壹次多烤幾塊;

C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕，假如規格大依據秘方賽油加就可以;

D、白糖最好是分三份，壹份30G添加雞蛋黃中，壹份90G添加蛋白質中，另壹份為50G打奶油的情況下添加

2.準備好原材料，隨後提前準備磨具，壹般外行級的同壹款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模為參考，用錫箔紙作出壹個錫箔紙模，搞好6個，剪修邊沿就可以備用

3.分離蛋白雞蛋黃，分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不壹樣的打雞蛋盆裏

4.30克白糖添加雞蛋黃中，用打蛋器打成糖融化

5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和

6.篩入低筋粉，翻拌成雞蛋黃糊備用

7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加)，分3次添加90克白糖，(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡，提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角

8.做好的打發蛋白用刮板挖壹勺到雞蛋黃糊盆裏，從底端往上攪拌勻稱

9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱，生日蛋糕糊就搞好了，接下去著色

10.把生日蛋糕糊分裝進不壹樣的碗中，添加食品色素，攪拌勻稱，(壹次能烤好多個就要調好多個色，其他的生日蛋糕糊放電冰箱)

以上掌握來到彩泥蛋糕的作法，但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱，電烤箱沒有怎樣來制做美味美味可口的生日蛋糕的，實際上比較簡單服用，電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。

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