做臘腸的腸衣哪裏有賣的 臘腸腸衣什麽地方能買到
壹般情況下，做臘腸的腸衣大多都是用豬小腸做的，市面上售賣的臘腸有些會用人工腸衣。那麽哪裏有賣臘腸腸衣的呢？下面讓我們具體來看看吧！
做臘腸的腸衣哪裏有賣的淘寶、京東上面都有賣的，有的還送灌腸機器。有的地方，菜市場或超市也可能會有賣的，可以去問壹問。
腸衣用豬小腸做的,不過可能湖北的腸衣比較少，南通有很多腸衣廠,腸衣比較便宜,張家港的話去菜場加工灌香腸的地方,他們的腸衣都是自己做的,比較貴。
做臘腸的腸衣是什麽做的大多數都是用豬小腸做的，有時候也用羊小腸。把豬小腸清洗幹凈之後，用刮子在外面慢慢的刮，這麽做的目的是要把裏面的軟質物都弄出來，只留壹層特別薄的，半透明的表皮就好了。這就是腸衣，到時候壹灌腸即可。
當然，用豬小腸做腸衣的，基本上都是外面稱斤賣的那種香腸；而超市裏真空包裝的香腸，都是人造腸衣。
人造腸衣，有很多種，比如透氣性腸衣和費透氣性腸衣。其中，透氣性腸衣也分為可食用和不可食用這兩種，市場上賣的必然是可食用的，這種腸衣其實就是用動物皮做的，性質倒是和用豬小腸的類似。
至於不可食用的腸衣，大家稍微了解壹下即可，主要是纖維素系列腸衣和玻璃紙；還有壹種不可食用的，確實是由塑料制成，透氣性好，可煙熏。
臘腸的腸衣怎麽做1、豬原腸壹般有14m以上，要挑新鮮、顏色較均勻、透亮的、無黑斑、大小差不多的小腸。
2、清洗壹下，撕去外表的薄膜，然後放在水中泡18-24小時，為了讓其組織松軟，好刮腸;
3、泡好的腸子套在水龍頭上沖幾遍，去掉部分汙物，然後翻過來，進行刮腸。刮腸可以用刀背、竹片、鐵片等。掛的時候不可太用力(以免刮破腸衣)，要求刮去粘膜、漿膜和肌肉層，僅留下乳白色、半透明、有彈性的粘膜下層(即腸衣)。。
4、刮好的腸衣翻過來灌水，檢查有無破損處，如發現要在破損處割斷;
5、再次清洗，要求多洗幾遍，勤搖動。專業加工腸衣是不能用食用堿之類的東東的，原因俺也不清楚。
6、再次灌水，檢查是否有破損。
7、如此處理好的腸衣就可以灌肉了。如要保存的話，瀝幹水份後用鹽抓勻，腌到水份都出了差不多後，放入冰箱冷凍起來，用的時候化凍就可以了。