水煮肉片！蒜香雞翅教程

蒜香雞翅。

雞翅壹切二加姜蔥，2勺奧爾良粉，少許白胡椒粉，壹勺生抽，少許料酒，腌制30min；五成油溫下鍋，小火慢炸雞翅，炸至兩面金黃撈出備用，多多蒜未爆香，下入雞翅翻翻炒，壹勺生抽（忘記拍)壹勺白糖，出鍋！

水煮肉片。

配菜先開水煮好鋪在碗底，準備自己喜歡的配料，金針菇豆芽萵筍，蓮藕包菜等等都可以；蔥姜蒜，最好用豬裏脊肉切薄片，腌制肉片20min:料酒生抽、耗油壹勺，雞蛋清壹個，白胡椒粉、鹽、糖少許，玉米澱粉壹勺。

加壹點點油，小塊火鍋底料、2勺郫縣豆辦醬，蔥姜蒜炒出香味，加入開水，加入腌制好的肉片，肉片和湯汁壹起倒入碗中，表面鋪蒜沫，蔥花，淋少許熱油激發香味。