家裏種植了很多油豆角，它的貯藏保鮮技術是怎樣呢？
預冷的主要目的是快速清除乳頭角的論幹熱，降低產品的腐爛程度，最大限度地保持產品的新鮮度和質量。預冷最好在山區做。可以選擇自然冷卻冷卻方法，即把產品放在涼爽通風的地方，分散田地的熱量。有良好的預冷條件時，可以真空預冷、強制通風預冷、冷凍空氣預冷。比較簡單的方法是冷凍箱空氣預冷，這是在冷凍箱中放入油豆降低溫度的壹種冷卻方式。冷卻量充足，空氣以1-2M/S的速度在庫內和容器之間循環時，冷卻效果最好。要在堆積的產品堆和包裝容器之間留下適當的空隙，讓空氣流動。冷凍櫃空氣冷卻時，產品容易掉色，因此相對濕度應保持在95%或95%以上。預冷的溫度要調節到11，防止低溫傷害的發生。預冷前後都要測量產品溫度，判斷冷卻程度，防止冷害和東海發生。
篩選是去除疾病、蟲子、受傷、不符合商品要求的個體，去除產品的非食用部分，使產品整齊美觀，提高商品價值，方便包裝和運輸。主要方法是手動選擇、整理、機器選擇、整理，可以與采收或等級壹起機械化工作。油豆是東北夏秋的主要蔬菜，油豆是東北的特產大豆品種，很多東北人有油豆復合物，外地的很多東北人在夏秋吃不到油豆角，所以好像缺了什麽。很多品種的油豆角只能在夏秋吃。冬天不種植就不能生活。有些品種的油豆冬天也能買到，但價格要貴得多。東北農家菜園裏也種著很多油豆，很多油豆的自己家也吃不完。
秋水洞場是很多東北人的風俗習慣。冬天也想吃油豆角怎麽辦？油豆怎麽能保存到冬天呢？這樣保存東北乳頭角，冬天吃味道不變，口感和新鮮豆沒有區別。用冷凍保存乳頭角的方法就這麽簡單。幾步就能做好。8月是乳頭角大量上市的季節。東西也便宜學習這個方法，保存乳頭角，擁有冬天也能吃的中意乳頭角，還能增添生活的樂趣。下面，我將分享乳頭角的冷凍保存方法。
排出空氣後緊緊抓住保鮮膜的口袋轉幾圈。然後把口袋再折20%，用封口夾夾住口袋入口就可以了。如果家裏沒有夾子，可以把口袋的入口打結。放入冰箱冷凍就可以了。吃的時候拿出室溫自然解凍，就能做出好吃的料理。這樣保存大豆就不占地方，大豆還聞不到氣味，隔絕空氣，不凍豆角。家裏有真空包裝機就容易多了，直接真空就可以了。