烘焙6年博主2年！烘焙入門
想學烘焙該準備些什麽東西呀？超實用清單建議，新手按照以下步驟逐步學習哦~~
壹、學習過程
1.學習步驟：餅幹/蛋糕卷→戚風/餐包→吐司/裱花→資深玩家
2.學習要求：能吃→好吃→好看
清單中列出了4個分類（入門→初級→中級→高級）***30項，大家可以根據預算和學習進度來安排哦
二、工具簡紹
烤箱：烘焙基礎的基礎， 推薦38-42L，電子版，上下管獨立溫控，帶熱風功能、發酵功能
2.入門工具：電動打蛋器、手抽、電子秤、打蛋盆（2個）、刮刀、粉篩、28*28金盤、油紙/油布/鋁箔紙、晾架、搟面杖、矽膠揉面墊
開始學習時可以烤壹些小餅幹，蛋糕的話建議從打發要求較低的蛋糕卷開始學習，先以能發起來、切片吃為第壹目標，當前階段不用在意開裂、掉皮問題壹般烤箱都會附贈壹些實用工具。
3.初級工具：6/8寸陽極活底/中空模、固底模具、抹刀、裱花嘴/裱花袋、刮板、毛刷/矽膠刷
這時可以開始挑戰戚風了哦，同時提升蛋糕卷制作水平，爭取卷出壹個滿意的樣子，然後學習古早、芝士蛋糕，也可以嘗試手揉壹些小餐包
4.中級工具：面包刀、450克吐司盒、花哨的模具、面包機/廚師機、發酵箱、轉臺，蛋糕會做了，可以嘗試給家人朋友們做裱花生日蛋糕，這時候也可以學做面包啰，面包揉面推薦廚師機，輕松出膜
實用工具清單，在圖2表格~~壹起來做健康美食呀~~