大白話說中醫第十六期｜小小枸杞有妙用
追先賢之遺誌，繼古醫之傳承
我們用了好幾期的內容，來強調了脾胃和腎的重要性，所以日常對這兩個臟器的保養就顯得尤為重要，但是呢，我們這裏所說的補腎，可能和平時大家所理解的有所不同。
但是，之所以會缺少元氣是因為腎漏了，那麽補腎的話，是不是要先解決腎漏的問題呢？只有把漏掉的地方補上了，元氣才不會壹直缺失。
現在壹說到補腎，人們就會弄壹些非常燥熱的來吃，什麽海馬、蛤蚧、淫羊藿、包括牛鞭、鹿鞭、驢鞭等等，或者拿來泡酒。這些東西吃進去是會被轉化為很多元氣，所以當時吃是有效果的。
很多人會用中藥材泡酒來補腎
上了年紀的人脾胃吸收不好，吃這些東西不僅起不到補腎的作用，反而會上火，口角生瘡，眼睛通紅，甚至連飯都吃不下了。
這是因為脾胃運化能力不行，這些高營養的東西吃進去不僅不能轉化成元氣，反而都堆積在身體裏變成了濕毒，對身體反而更不好了。
所以我們補腎是不能隨便吃這些燥熱的藥，而是要遵循兩個原則：
補字在古代的意思就是補窟窿，就好比說衣服破了，需要打補丁，盆破了，就需要補起來，這個就是補。
鍋破了需要打補丁補窟窿，這就是補。
鍋沒有窟窿，往進加水使用，這才是益。
為什麽它要叫益生菌呢？就是因為是要加壹點東西進去，而要準確去表達這個加東西，應該用益，比如讓孩子多看書，可以變聰明，這叫益智。那麽我們常規理解的這個補腎就是加壹點東西進去，但其實並不是這樣。
中醫裏有個詞語叫做補腎益氣，說的就是補腎的整個過程，首先要把腎的漏洞補上，然後再填充壹些，才能補腎益氣。古人說話是很嚴謹的，所以是補在前，益在後。
上次呢教給大家兩個動作，壹個是咬牙壹個是提肛，但是壹定要堅持做才能有用。不過這兩個動作見效很慢，只能起到壹個預防維護的作用，但是如果腎已經漏了，就需要采取別的辦法了。
在各種補腎的中藥材裏，性價比比較高、藥性溫和還不會導致上火的藥材，非枸杞莫屬了。可以說，在黃元禦的很多藥方裏也用了大量的枸杞。
據本草綱目記載，枸杞子補腎，而且是陰陽雙補。
元氣下降為陰，上升為陽，專業的術語叫做陰極生陽，元氣下降到了最低的時候，就要開始上升了，陰到了極點，就要變成陽。腎剛好在什麽地方呢？
腎剛好就在這個位置上，所以腎的陰陽實際上就是人體元氣運轉的大陰陽循環的壹個關鍵點。
枸杞之所以能夠很好地補腎，這裏面也是有門道的，它為什麽就能夠陰陽雙補呢？
每種藥材都有藥性，也就是我們常說的溫熱寒涼，溫熱的藥材幫助元氣上升，寒涼的藥材幫助元氣下降。
所以助陽用熱藥，滋陰用涼藥。藥就是用來糾正人體溫熱寒涼的偏差，寒則熱之，熱則涼之，以此來治病。
（枸杞子補腎，陰陽兼顧，既可以幫助元氣上升，也可以幫助元氣下降）
枸杞從藥性上來說是中性的,稍微偏溫熱壹點，但總體還是中性的，所以吃枸杞不會上火。枸杞為什麽要叫枸杞子呢，是因為它是植物的種子，外邊是果實，裏面是種子。
如果腎不漏，脾胃功能也好，壹般來說是不需要另外吃補藥往腎裏填充元氣的，因為腎氣本就是脾胃從食物中運化出元氣，經由心肝肺這些臟器會消耗之後剩下的存在腎裏的元氣，這就是腎氣的來源。
那為什麽會腎虛呢？原因有很多，壹是可能是脾虛，就好比家裏存折為什麽沒錢？有可能是因為賺的太少了，日常開銷之後就沒有多余的存款了。腎虛還有壹個原因就是元氣消耗的過多。
消耗的多了，腎裏就沒有剩余了，所以慢慢的就會腎虛。就好比本來家裏錢賺的就不多，但是突然有人生了嚴重的病，壹下子花了幾十萬，還有以後每個月幾千的醫藥費，這家裏肯定是富裕不起來的。
造成腎虛還有壹個原因就是最近壹直在說的腎漏了。所以，無論治什麽病，中醫講究的是壹人壹方辨證論治，需要研究病因。
如果是第壹種原因，無論吃什麽補腎的藥都不行反而會有害，第二種原因就需要去治相應的慢性炎癥，病好了腎虛自然就好了。
枸杞的效果沒有海馬這類燥熱藥物效果來的快，但是它很穩定，所謂慢工出細活，堅持壹兩個月往上，就會感覺到身體有明顯的變化，而且只要見效了，這個效果就能維持很長的時間。
枸杞原產地是甘肅寧夏壹帶，在古時候，這個兩個地方離中原非常的遠，所以中原地區以前是不知道枸杞的。
關於枸杞有很多傳說，其中有壹個是這樣的：
傳說宋朝年間，壹位朝廷官員奉旨去西夏辦事，走到寧夏中衛附近的時候，這官員就看見壹位身材婀娜，滿頭青絲的姑娘拿著壹根棍子追打壹位白發蒼蒼的老頭。
這官員本身就是個大孝子，看到這樣的事情就非常生氣，便上前阻止：
這小姑娘沒好氣的白了官員壹眼：
姑娘說道：
這時候輪到這位官員傻眼了，
官員因此對枸杞產生了非常濃厚的興趣，所以在辦完事回中原的時候，就把枸杞帶了回去，自此開始，我們的中藥裏才有了枸杞。
當然這個故事只是壹個傳說，但是呢，枸杞對身體好這是肯定的，我們養成壹個好的 健康 習慣也是很有必要的。
壹般來說，壹天應該是四五十克左右，大概就是手抓壹大把的量，而吃的方法呢，也有很多。
按照壹斤枸杞兩斤酒的比例泡酒，我們選壹個好點的黃酒，泡上兩個月，然後把枸杞撈出來，把最後的汁水和營養都再擠壹擠，把渣滓扔掉。然後這個酒上鍋熬，壹直熬到比蜂蜜還要濃壹點的時候就好了。
這種枸杞精加工出來的膏方，叫做金髓煎，做好之後，裝進可以密封的玻璃罐子裏，每天早晚各吃滿滿壹大勺。
中藥最傳統的四種形態，按照工藝的復雜程度來排列是這樣的：散丸膏丹。
最簡單的散就是沒有任何精加工的，藥材配好了全部研磨成粉就是散，藥粉加蜂蜜搓起來就是丸，這兩個工藝都比較粗糙。
而膏方的加工就要復雜的多，壹般用的藥材貴重，需要長期服用的話，就可以熬成膏。
和我們熬湯藥壹樣，但是藥湯熬出來不是喝，而是繼續熬，直到水分很少藥液很濃了，再加點蜂蜜進去，就成了粘稠狀的膏方。
像金髓煎，就已經提純的很好了，全是有效成分，渣滓已經算是沒有了，提取率大概有10%~15%，也就是壹千克枸杞只能出100~150克膏劑。經過長時間的熬煮，分子結構變小，更適合人體的吸收。
效果最好的就是丹藥，制法和膏劑壹樣，但是不加蜂蜜，這時候加的是水，再熬，反復這個過程若幹次，壹直提純到極致，把它煉成粉。
這時候再加壹點蜂蜜搓成丸，就是丹藥了，做丹藥需要反復過濾反復熬煮，這才能保證有效成分的純凈。
丹藥的提取率更低，只有千分之幾的提取，比如壹千克的枸杞，做成丹藥提純的粉只有八九克。
這都是我們古代的提取工藝，所以很浪費，現在技術好了，對原藥材的提取率也高了很多，效果也更好。我們現代化的工藝和設備，已經可以做到良藥不苦也能利於病。
具體的病癥需要不同的方子，通過組合搭配，來實現對慢性疾病的調理，更好幫助大家恢復 健康 。
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▇ 註2：本文整理自《大白話說中醫》系列節目，為了方便閱讀，內容有刪節，如果要了解全部內容，請點擊下方“藍字”，收聽音頻版。