秋季養肝最佳！不妨常吃哪種食物，有益肝臟健康呢？
食物：泡發木耳150克、淮山藥200克油、適當鹽、蔥姜蒜適當
做法：
1、黑木耳提早泡開，最好使用冷水，清洗幹凈掰成小花，山藥去皮切成薄片預留；2、鍋裏燒開水，黑木耳綽水1分半鐘，撈起來過冷水預留；3、鍋中加點油，放進蔥段和大蒜熗鍋，倒進黑木耳和淮山藥，煸炒；4、放鹽調料，走紅煸炒至熟起鍋。
二、白灼蘆筍食物：茭白300克、蔥、姜、蒜、小米辣、海鮮醬油
做法：
1、茭白300克先清理幹凈，去須根，隨後去皮，通常是削底部略微老壹點的，接近上邊的壹般比較嫩，是不需要去皮的。2、切好後往正中間壹分為二切割成2段。3、然後提前準備蔥蒜和小米辣，蒜頭2瓣敲碎切碎 ，大蔥2根折起來後切成絲，姜片壹片也切成細絲，小米辣2個對半切開之後也切成細絲。4、整個切完後然後把姜片、小米辣、蔥段放進水裏泡著，蔥段小水泡後就會變成更好看的蔥花卷哦！5、出鍋燒開水，水開加壹勺鹽和壹勺油，隨後下蘆筍焯水，煮2分鐘就熟了。6、撈出來瀝幹水分擺盤，隨後澆上壹大勺海鮮醬油。7、後放上蒜泥、姜蒜辣小米辣，再去壹勺滾油，好吃的東西白灼蘆筍就完成了。
三、拌涼菠菜食物：100克花生米、3個蛋、1勺面粉、少量冷水、1個細粉絲、1把菠菜、1個胡蘿蔔、芝麻、蒜泥、滾油、生抽醬油、米醋、油辣子、鹽、糖
做法:
1、先提前準備100克花生米，洗幹凈後瀝幹水分。2、盤子裏打進3個蛋、1勺面粉、少量冷水，拌勻預留。3、出鍋下油，冷油下花生米炸，文火漸漸地炸，見到表層色調變深，外皮有百分之八十的開口的時候熄火。4、立刻撈出，用花生米的溫存使它完全徹底爛熟，擺在壹旁放涼預留。5、鍋中留些油，倒進雞蛋液後，用平底鍋煎到壹面定形後翻另壹面。6、雙面都定形後炒出小小塊起鍋，隨後先裝起來。7、然後準備壹個細粉絲，用開水燙熟。8、再準備壹把菠菜和壹個胡蘿蔔，菠菜放水多沖洗幾次，清洗幹凈把葉片都掰開掰散。9、胡蘿蔔去皮後切細條條。
10、隨後出鍋綽水，加壹勺鹽和壹勺油，煮開前先下菠菜綽水。11、掉色後立馬撈出來過冷水。12、然後把胡蘿蔔也倒進來焯排水，斷生後撈出來。13、然後把菠菜擠幹水裝進盤子裏。14、加胡蘿蔔、粉絲們、生雞蛋、花生米。15、再來調個料汁：芝麻、蒜泥、滾油、生抽醬油、米醋、油辣子、鹽、糖。16、拌勻之後直接淋到菠菜的盤子裏，翻拌勻之後就可以開吃完，好吃的東西拌涼菜菠菜就完成了。