8種小零食做法,簡單方便?
香烤土豆泥
食材:大土豆1個,蛋黃1個,黑胡椒少許,黃油10克,鹽少許
做法:
1土豆去皮洗凈切片裝盤兒裏蒸熟2.蒸熟的土豆放碗中,加入黃油少黑胡椒,鹽,蛋黃壓成細膩的泥。
3.裝入裱花袋中,擠在烤盤上擠出喜歡的花型。
4.送入預熱好的烤箱,上下火180度,中層烤25分鐘,表面金黃即可。喜歡番茄醬的還可以蘸點兒番茄醬吃。
花盞紅薯派
食材:
紅薯2根,餃子皮16片,白糖5克牛奶10克,煉乳10克,蛋黃壹個黑芝麻少許
做法:
紅薯去皮蒸熟壓成泥,加入白糖,牛奶,煉乳拌勻。2.攤開壹張餃子皮,放壹勺紅薯泥,再蓋壹張餃子皮,把重疊的餃子皮邊緣捏成花邊兒。3.表面刷蛋黃液,撒點兒黑芝麻放進烤箱中層,200度烤15分鐘即可
廣式甜薄撐
食:
糯米粉120克,清水120克,熟花生碎80克,白砂糖60克,椰蓉20克
做法:
1.花生炒熟去皮碾碎加白糖,椰蓉混合。
2.糯米粉加清水混和成團兒。
3.燒熱不粘鍋,轉小火刷油,放入面團,把面團兒撐大撐薄,煎三分鐘,翻面再煎三分鐘。白色面團全部變色就熟了。
4.把包撐拿出案板放涼,撒餡兒料卷起來切小塊即可。
山楂糖雪球
食材:
冰糖200克。水150克,白醋五克山植500克。
做法:
1.山楂洗凈去蒂。然後擦幹水分備用。
2.將糖和水倒入碗中,小火慢慢加熱之白糖融化。小夥兒攪拌均勻,然後轉中火攪拌,只有小泡泡。不斷攪拌至全部起泡。中火五分鐘左右冒小泡泡,然後加入五克白醋。攪拌均勻後關火,靜止兩分鐘呈透明狀。即可
4.然後倒入山楂攪拌,讓每個山楂都掛上糖,壹直攪拌至慢慢起沙。直到全部起沙。壹直攪拌到不粘就好了。
抹茶阿達籽奶凍
食材:牛奶400克,抹茶粉五克,吉利丁15克,木薯粉100克,水80克,糖40克。
做法:
1.清水煮開,加入兩克抹茶粉,攪拌均勻,關火,立馬倒入木薯粉,用筷子攪拌成絮狀,帶上手套揉至抱團兒搓成小圓子備用。2.剩余的三克抹茶粉加入少許清水攪拌均勻,吉利丁用水泡軟備用。3.牛奶加入糖,開小火加熱至微冒泡,關火,加入吉利丁加抹茶液攪拌至吉利丁融化,過篩到容器中,冷卻凝固後切塊
4.阿達仔下鍋煮熟後撈起過涼水,冷卻後倒入抹茶凍中,加入牛奶即可
酸奶黃草莓小方
牛奶500ml、細砂糖40g、玉米澱粉60g、草莓1盒
做法:
1鍋裏倒入牛奶、細砂糖、玉米澱粉拌勻
2拌勻之後開中小火加熱,記得壹邊加熱壹邊攪拌,攪拌至奶糊粘稠關
3玻璃碗倒入壹半奶糊,鋪上對半切開的草莓直再倒入剩下的壹半奶糊壓實,放涼後冰箱冷藏幾個小時,取出切塊,撒上椰蓉即可
椒鹽火腿腸土豆片
食材:土豆壹個,火腿腸,六根兒,胡椒粉,辣椒粉。
做法:
土豆去皮削成薄片兒。清洗幹凈表面的澱粉,火腿腸切成三段。土豆片兒將火腿腸卷起來。用牙簽兒固定住,油溫七成熱,放入卷好的土豆,火腿腸。炸至金黃。色。撈出撒上椒鹽粉和辣椒粉即可。
日式烤年糕
食材:
水磨糯米粉150克,溫水130克,黃豆粉和紅糖漿隨意
做法:
1.糯米粉加入溫水和成不粘手的面團 分成自己喜歡的大小和形狀
2.平底鍋中刷適量油哭放入年糕小火煎至四面八方都焦黃變脆3.淋上紅糖漿,撒點黃豆粉即可。