春節串門送禮禮儀有哪些
春節 期間，各家都要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。這次我給大家整理了春節串門 送禮禮儀 ，供大家閱讀參考。
目錄
春節串門送禮禮儀
春節必備年貨清單
古代人春節吃什麽
春節串門送禮禮儀
第壹：要送有人情味的禮
有人情味的禮，送煙送酒過時了，送去也是擺設，收禮的人也沒有感覺了，也不重視。所以針對任何人群都是最好的禮品。比如冬天是各種慢性病的高發期，因此如果送禮給父母長輩等，不妨送壹些健康保養類的禮物給他們，比如過年都是吃，走到哪家都是吃，這個時候腸胃肯定增加很大負擔，肚子不舒服，吃多了肚子脹消化不好不舒服，這個時候送點顧胃寧、五兆菌、德國酸菜酵素，能進進自己的孝心。比如過年都要回家相聚，母親、老婆都要在做家務，打掃房間，下廚房，這個時候送點天然濃縮的家居用品，讓母親或者老婆遠離化學物質的傷害。倘若送給自己的另壹半，也可以送壹些滋補養生類的禮品，比如壹套高大上的瑞士出品的純凈系列護膚品等等。
第二：送禮要知道對方的 興趣 愛好
不同的年齡，不同的性別，不同的 文化 背景等，對禮物的選擇也不壹樣。比如現在年輕的戀人，看重的是禮物中有多少浪漫的程度，實用並不實用並沒喲多大的關系。而壹對中年男女，也許妻子要丈夫所送的禮品，就要實用了。送給父母，更要送些適用的了，可以送些進口的蜂蜜了，麥片等等。
第三：有禮壹定要知道對方的禁忌等
舉壹個例子來說，對方的心臟不好或者妳要送的朋友現在是壹個孕婦，妳就要考慮到妳送的禮品對她(他)有沒有禁忌。或者老年人特別有講究，比如多方不喝酒不抽煙的妳送煙酒沒有意思啊，對方也不會在意妳的禮品，還不如送點適用吃的對身體健康的，比如豆奶粉了等等。
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春節必備年貨清單
節慶項目
對聯 (別忘了漿糊)、福字、 年畫 、窗花、中國結、紅燈籠、彩燈、花卉、還有中重中之重的紅包殼等。稍等壹下，還有過年要換新的餐具，鍋碗瓢盆筷子妳想換啥就換啥。如果妳不會包餃子，別忘了采購包餃子神器。
祭祀項目
香燭、紙錢、鞭炮、油燈、貢品、還有祭祀專用的燭臺、酒杯套裝等。
春節食品類
過年過節吃吃喝喝要占大頭，但是各地飲食習俗也不盡相同，可以結合當地風俗采購。
酒水項目
飲料有果汁、牛奶、加多寶、椰子汁等。酒自由選擇，但要註意采購不同酒精濃度和不同口感的酒水，方便招待不同需求的親友。茶水除了常用的綠茶，還可以準備壹些菊花茶，下火必備啊!
水果零食項目
糖果、餅幹、瓜子、蘋果、橘子等是必備的，家裏有孩子可以擴充多買幾樣。
正餐項目
在買肉之前，主食要先準備好，大米、白面、糯米面，看妳家喜歡吃啥。肉類有豬、雞、牛、羊、魚肉是必須的，但是要註意儲存。幹貨可以酌情挑選，蝦仁、香菇、木耳、腐竹、粉絲等不占用冰箱容積也能很好的擴充我們的餐桌盛宴。至於蔬菜就看大家喜歡了，但要註意蔬菜保鮮是難題，可以考慮最後采購。正餐主要突出“豐盛”兩個字，壹個品種可以少買壹些，多買幾種。
調料品項目
調料品是很多人經常丟三落四的，等到做飯的時候才想起來。食用油(最大桶的)、鹽(腌制鹽和食用鹽要分清)、醬油(生抽老抽都要)、醋、料酒、五香粉、辣椒、花椒、八角和各種妳喜歡的醬料等。不要嫌多，相信我這些年夜飯都能用得著。
服裝形象類
過年穿新衣服是必須，衣服、帽子、圍巾、紅褲衩(本命年專用)等。現在我們除了服裝還要考慮壹下過年形象問題，所以除了買衣服等必要開支外還要預留壹部分資金，常見的就是美發、美容、美甲等，大家酌情安排即可。要註意的是，這些項目要盡早完成，因為耗時太長了，不要等到年前幾天才做，不然美發店排隊壹兩個小時是常有的事。
春節禮品類
客戶禮品、長輩拜年禮物、小孩的紅包禮物、還有開年上班送同事或者朋友的禮品，這個看個人需求。
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古代人春節吃什麽
先秦吃“麥飯”，唐朝以後米面才普及
無論年夜飯上有什麽山珍海味，人們也少不了要吃主食。米飯、饅頭、面條成為今天中國人最重要的主食，走過了壹段漫長的道路。先秦時期，中國人主要 種植 的糧食作物是所謂“五谷”中的粟、黍、稷，第壹個對應的可能是“小米”，後兩個則可能是“黃米”。
中國是小麥的原產地之壹，但長期不被重視，吃的話，也只是用麥粒煮飯，制作“麥飯”。要到兩漢時期，谷物制粉技術才逐步推廣開來，出現了饅頭、餅、面條等食品。這意味著，孔子、孟子們要是吃年夜飯的話，主食只有“粗糧”。
中國人的糧食結構在唐代發生歷史性改變，粟、大麥、小麥在北方，水稻在南方成為主要糧食作物。這個時候，在較少種植水稻的北方地區，大米的價格超過粟米和面粉很多，通常只有富人才吃得起，屬於糧食中的奢侈品。
在南方，麥類種植範圍則很小，直到金人南侵，大批北方人逃往江南，麥類需求大增的情況下，種植面積才逐漸擴大。臨安城(杭州)中面食店隨處可見，飲食上“無南北之分”了。
餃子、湯圓寓意美好，過年必吃
說起中國人過年必吃的東西，餃子在唐朝時已出現雛形，在宋朝稱為“角子”，在元朝被叫做“扁食”(來自蒙古語或回回語，在壹些地區沿用至今)，後來也有“水點心”、“煮餑餑”等名字。
因餃子形如元寶，被人們賦予“招財進寶”的含義，同時又便於人們把各種象征吉祥銅錢、糖果等包在餡裏，久而久之，到了明朝，餃子成為北方人過年的必備食品。
南方過年的“標配”湯圓起源略晚，前身是北宋上元節( 元宵節 )吃的“圓子鼓豉”，南宋已有“乳糖圓子”、“山藥圓子”、“金桔水團”等不同餡料的做法。
明朝時，北方在正月初九後吃“元宵”，制作 方法 是“用糯米細面，內用核桃、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”這顯然已經和今天沒什麽區別了。
湯圓因其形狀，被賦予“團團圓圓”的意思，過年時吃確實吉祥、應景。因此理論上，如果我們回到明朝過年，我們在北方就能吃上餃子，在南方就可以享受湯圓了。
魏晉至唐宋吃羊為主;鹿肉曾是“大眾食品”
過年餐桌上當然少不了肉。現在中國人吃豬肉最多，牛肉和羊肉次之。但是在魏晉直至唐宋這段時間裏，由於北方遊牧民族的南下，養羊區域擴大，羊肉超過豬肉，成為中國人餐桌上最主要的肉食。
在唐人韋巨源《燒尾宴食單》記錄的58種菜品中，有16種是羊肉或奶酪做的菜。宋朝更有“禦廚止用羊肉”的規定，以至宋真宗時，宮中壹年要殺數萬頭羊。在這種示範作用下，老百姓不免爭相食羊。金朝占領北方後，江南羊肉產量不足，豬肉的地位上升很快。臨安城內肉鋪眾多，在過年前後，每家能賣出數十頭生豬。
當時數量依舊龐大的野生動物群，成為人們的“天然食庫”。現代人很難想象，周武王壹次狩獵，就能捕獲麋鹿5000多頭、犀牛12頭，以及大量的虎、豹、熊等“珍稀動物”。
因此要在古代過年，年夜飯中的將極為豐富，甚至孔雀肉、老虎肉、狐貍肉無不是人們的盤中餐。其中鹿肉尤其常見，鹿尾、鹿舌都是有名的下酒菜。
不過古代因要用牛耕田，歷代政府大都禁止殺牛，違反者會被施以重刑。過年時，大家如果要吃燉牛肉，只能冒險到黑市上去買“非法牛肉”。這裏多說壹句，在宋朝賣牛肉那是真正的暴利行業，因為買壹頭活牛5—7貫(1貫通常合1000錢)，而牛肉壹斤100錢，那麽壹頭兩三百斤牛能輕易賣出20—30貫了。
唐朝禁吃鯉，生魚片是文人最愛
過年餐桌上當然也少不了“天上飛的”和“水裏遊的”。古代養雞業很發達，人們也習慣吃雞肉，孟浩然就有“故人具雞黍，約我至田家”的名句。河中的魚那是捕撈不盡，價格相當便宜。只是唐朝時候，皇帝的姓“李”和“鯉”同音，於是禁止吃鯉魚。
魚在古代有壹種特殊的吃法，即所謂“膾”，也就是生魚片，唐宋時期頗為盛行。唐人在大量食用後， 總結 出“膾莫先於鯽魚，鯿、魴、鯛、鱸次之”的 經驗 。
李白詩中“呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏”，說的正是“膾”的具體做法。現代人要是穿越回唐朝過年，吃上壹盤鮮美的鯽魚膾，也稱得上別具風味了。
到了明清時期，人們的飲食習慣已趨同於現代。如乾隆舉辦 除夕 宴，他桌上的肉食大都屬於常見之列，包括豬肉65斤，肥鴨1只，菜鴨3只，肥雞3只，菜雞7只，豬肘子3個，豬肚2個，小肚子8個，膳子15根，野豬肉25斤，關東鵝5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野雞6只，魚20斤，鹿尾4個，大小豬腸各3根等。
宋朝有反季節蔬菜;快炒普及晚;涼菜五辛盤
由於科技的發展，現在過年時，各個地方、各個季節的蔬菜，在市場上都能找到。但是在古代冬季，尤其是北方，能吃到的蔬菜實在少之又少。普通老百姓為了在冬天有菜吃，需要提前腌制鹹菜。
沒錯，年夜飯也只能吃這個。貴族的情況會好壹些，唐朝時在長安附近，利用溫泉產生的地熱栽培反季節蔬菜，供皇室享用。到了宋朝溫室技術進壹步發展，出現了利用糞土發酵供熱，栽培蔬菜的技術，讓更多北方人的年夜飯中有了“綠色”。
如果妳生在古代南方，過年時有蔬菜吃，那很可能吃到牛蒡(東洋參)、紫蘇、白蘘荷這些現代人已經不太知道的蔬菜，而作為調味品的姜，也會作為壹種菜肴，出現在餐桌上。
愛吃辣椒的話，那只能生在清朝了。辣椒在明末從美洲傳入中國後，起先是被當作觀賞花卉，後來才成為壹種調味品。至此，中國飲食中才真正有了“辣”這壹味。
有了好的食材，還要配合恰當的烹飪方法，才能做出美味的菜肴。中國菜現在最常見的烹飪方法“快炒”，南北朝時才出現，相對普及，更要遲至宋朝。這意味著，妳要是在唐朝以前的時代過年，年夜飯上只能吃到烤的肉、煮的羮，或者前面所說生吃的“膾”。
除了炒的熱菜外，中國人還習慣吃涼菜，有名的如夫妻肺片、皮蛋豆腐等。最有意思的是，大約從晉朝開始，古人過年都會吃壹種很重口的涼菜——五辛盤。
五辛盤通常為大蒜、小蒜(山蒜)、韭菜、蕓苔(油菜)、胡荽(香菜)五種辛味食物的拼盤，因有時也會放胡椒、花椒等，故又稱“椒盤”。宋詞中“節物映椒盤，柏酒香浮白玉船”等 句子 說的就是春節吃五辛盤的風俗。
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