關於烘培的兩本書買哪本好呢，求幫助
首先妳得把妳備選的這兩本書名寫出來啊。
如果妳其實還沒有決定要在哪兩本裏選，也要有壹個大概範疇，妳是想要綜合性的，還是針對單壹品種的？想要關於面包、蛋糕、餅幹還是派塔類的？蛋糕還分海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕……所以，妳首先得知道自己想要什麽。
我給妳說說我自己吧，我當初也是不知道買什麽，直接上當當搜了“烘焙”兩個字，結果是選擇了君之的《跟著君之學烘焙》1、2，《跟著君之做餅幹》，《君之十分鐘蛋糕》這個四本組合，就圖內容全，面包餅幹蛋糕什麽都有。
後來做了幾次，我也基本確定了方向，餅幹我不喜歡，所以有壹本也就夠了，我就向著蛋糕方向前進，首先買了本《蛋糕聖經》，當時也有單本和《面包聖經》的兩本組合可以選，想著面包雖然不是很感冒，但將來也會做，兩本壹起買又劃算點，於是就又買了個組合。
《蛋糕聖經》裏面內容很多，從蛋糕體到裝飾再到工具介紹的都很詳細，但是分量偏大（老美的方子好象普遍這樣），有些原料國內買不到，所以其實不是太適合新手，不過做了幾次，我倒也從這本書裏找到了我的下壹個方向：磅蛋糕。我喜歡重糖重油（君之的方子這點倒是很適合我）。我覺得蛋糕就是要甜蜜滋潤，至於網上常見的減油減糖的方子，說是為了健康，拜托，作為烘焙愛好者，承認實際上是為了身材並不丟人。真的，做出來口感大打折扣啊。
然後我就主要買重油蛋糕的書了，磅蛋糕、布朗尼、黃油蛋糕等等。不過戚風也是必須要會的，所以關於戚風的書也買了兩本，《超Q潤戚風》和《小嶼老師的戚風教科書》。
後來天氣熱起來了（我買烤箱是在春節前）。想著做點什麽既好吃又涼快呢，照著君子的方子做了個提拉米蘇，忽然轉過彎來了，其實它就是乳酪蛋糕的壹種嘛。於是下壹個目標就是乳酪蛋糕，現在開始買乳酪蛋糕的書了，不過暫時還沒有確定哪本最適合我。