羊肝怎麽煮好吃

8-10分鐘。

正常情況下羊肝只需要放到水裏面煮8分鐘到10分鐘左右就可以完全的熟透。羊肝裏面是含有著很多血水的，如果想要將這些血水全部浸泡出去的話，基本上是不可能的。

所以想要判斷羊肝是否已經熟透，就可以在煮羊肝的過程當中壹邊煮壹邊用牙簽，在羊肝的表面紮壹些小孔，如果發現小孔會冒出壹些血水，那羊肝還是沒有完全的熟透，直到用牙簽紮完小孔之後，沒有任何血水的出現，就代表著羊肝完全都熟透，這個時候就可以將羊肝撈出來之後食用。

羊肝食用註意

羊肝忌同豬肉、梅、生椒、苦筍壹並食用：不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

在烹調羊肝的時候壹定要註意煮透了，因為羊肝本身是毒物的中轉站和解毒器。

在食用羊肝之前壹定要註意其來源，不要食用來歷不明的羊肝。

以上內容參考?百度百科-羊肝、人民網-大寒小寒吃羊補身