芋圓燒仙草怎麽做?
燒仙草又叫涼粉草,壹份粉狀的顆粒,加入沸水中攪勻放涼後就成了Q彈的塊狀,芋圓和燒仙草是甜品裏最佳搭檔,燒仙草冰涼軟嫩又可口,像果凍壹樣滑嫩,芋圓筋道又Q彈,加上紅豆和椰漿,壹勺入口,冰涼爽口好滋味。在家DIY甜品,其實很方便,食材可以隨意搭配,只需調好燒仙草,其他美味隨意添加,沒有燒仙草是不完美的,妳要不要來壹碗芋圓燒仙草呢?做法請往下看。
燒仙草芋圓
食材:燒仙草粉50克,清水500克,芒果1個,蜜紅豆100克,芋圓200克,椰漿150克,煉乳適量
制作過程:
第壹步:準備好所用的食材,芒果也可以換成火龍果,水蜜桃等,自己喜歡的水果。
第二步:把清水倒入奶鍋裏,大火煮至沸騰後關火,把50克燒仙草粉倒入沸水裏,邊倒邊攪拌使粉和水混合均勻。
第三步:把混合好的燒仙草,倒入玻璃碗裏,室溫放涼凝固,或者放入冰箱冷藏凝固。
第四步:燒仙草凝固的時間,我們來煮芋圓,奶鍋倒入開水煮沸。
第五步:把芋圓放入鍋裏,大火煮3—5分鐘即可,煮的時候用勺子攪拌下,防止粘鍋。
第六步:待煮至芋圓全部浮起後,用漏網把芋圓全部撈出。
第七步:把撈出的芋圓放入涼開水浸泡壹會,這樣芋圓吃起來會更加Q彈。
第八步:取出已經凝固的燒仙草,用刀切成小方塊狀。
第九步:把芒果切成芒果丁,蜜紅豆等,所有喜歡吃的食材備好。
第十步:把食材全部放入碗裏,澆上少許煉乳,淋上椰漿,就可以了。如果有冰塊的碗的底部,放點冰塊味道更爽口。
第十壹步:偷偷告訴妳,冰箱冷藏壹會,味道更好。
第十二步:Q彈美味的芋圓,壹次壹碗吃不夠。
小貼士:
1、芋圓也可以自己做,但是比較費時間,我喜歡偷懶直接買半成品,直接煮就可以很方便。
2、這道甜品的食材,沒有固定模式,喜歡吃什麽就可以放什麽,比如西米,珍珠等。
3、吃不完的燒仙草,可以用保鮮盒冷藏,保存裏兩天內吃完。