骨薯是什麽樣的

骨薯是根莖看起來像木薯的“葛根”。具體如下圖：

在鄉村道路上可以看到各種各樣的植物，比如開著紫色小花的益母草，接下來要引種的植物。它叫葛根，在廣東省也叫“葛根”。我們當地大多數人叫它“骨薯”，因為它的根莖看起來像木薯。野生葛根壹株可達5-8斤，最重的壹株可達10斤以上。葛根主要生長在潮濕的土壤中，其影子經常出現在農村池塘附近。

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在農村，這種植物幾乎不需要照料。它們大多是野生的。現在是挖掘葛根的好時機。但由於缺乏肥料，路邊挖的葛根長得很薄，村裏的人也不多見。除非把大葛根挖幾年，這種葛根湯就夠粉了。稀薄的葛根汁少，植物纖維多，只有壹種味道。根狀莖很難吞咽，咀嚼後扔掉。