“老婆餅”由來？為什麽叫“老婆餅”？

相傳在廣州，有壹間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名；某日，茶樓裏壹位來自潮州的點心師傅，帶了店裏各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱贊店裏的點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒壹樣比得上我娘家的點心冬瓜角！”

這位師傅聽了之後心裏自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”；這位潮州師傅壹吃，風味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點心！

隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結果茶樓老板吃完後更是贊不絕口，問起這是誰哪壹間茶樓作的點心？師傅們說：“是潮州老婆作的！”於是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣，結果大受好評！“老婆餅”因而得名。

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和“老婆餅”相對應的還有壹種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格。“老婆餅”形狀小巧，口感細膩，唇齒留香，真的猶如小女人壹般細致周到。“老公餅”形狀則稍大，味道和面包有點相似，倒有點像個大大咧咧的男人。

老公餅與老婆餅兩者均是婦孺皆知的廣東潮汕地區特色傳統名點。屬最潮式月餅中用料、做工最簡的餅種，相比老婆餅，老公餅的餡心以椒鹽味為主，形狀也要大壹些，和大大咧咧的男人倒有些相符。這老公餅給人以東施效顰之感。

老公餅是壹種用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成，略帶點鹹的口味。另壹種是南乳的紅色餡，外面灑上少許黑芝麻，以識別老婆餅。

與老婆餅不同的是，老公餅從形狀上看呈橢圓形，外皮壹樣的燦黃，沾著長形的杏仁，十分好奇的放進嘴裏壹嘗，外皮酥香，內裏微鹹，感覺就像咀嚼酥糖，但並不甜膩。老公餅相傳是朱元璋的妻子馬氏發明。