為什麽哈爾濱市內的鐵路那麽多？
哈爾濱誰家的烤鴨最好吃？
就像每個到北京的人那麽問壹樣，
去過北京的人在哈爾濱吃烤鴨，
應該是會有感覺不錯的，
但是離“驚艷”都始終差了那麽壹點點。
第壹次去北京還是學生，
也不免俗的想找壹家烤鴨吃，
因為有名的兩家太貴，
所以在地圖上找了北郵附近的壹家店，
卻因為是中午，烤鴨還沒做好而錯過。
大概8年過去了，後來吃過很多次烤鴨，
但那時候想壹起吃烤鴨的人卻不在身邊了。
不同於東北人愛吃鍋包肉，
地道的北京人其實對烤鴨的熱愛壹般，
總覺得缺少了些地氣，
通常有鴨皮蘸白糖和鴨肉蘸蒜泥這兩種吃法，
但前者脂肪與糖分的入口即化的瞬間實在太膩，
蘸蒜泥？呵呵還是算了吧！
作為壹個哈爾濱人，其實對於烤鴨並不癡迷，
但是，突然發現陸陸續續開了不少家，
味道麽，不是行家分不清那麽仔細，
只憑感覺，經常去的這家是在會展附近。
他家從開業第壹天就去過，
那時候最喜歡的是裝修風格，
紫銅的元素滿眼都是，連臺燈都像壹件藝術品。
燈光有些昏暗，恰好符合這種低調的奢華。
那時候最喜歡他家的竟然是老北京的四樣點心，
從口感上判斷應該就是北京運過來的，
那時候最喜歡的是驢打滾，
免費贈的壓桌小食都有點舍不得吃。
後來有段時間小食沒有了，現在去又有了，
除了豌豆黃幾乎沒什麽味道，其他也還好。
他家負壹層呢是做烤鴨的地方，
壁爐裏用的是果木，肥碩的填鴨晾胚掛壹排，
過火的鴨皮油亮亮特別有食欲，
不怕油膩的話會感覺非常香。
烤鴨168元壹只，如果覺得小貴，
可以點些其他的菜品，
去年壹度迷戀他家的壓鍋菜，
比如壓鍋黃金勾，用石鍋裝著，
外面還罩了壹層編籃防止燙，
到現在每次去必點的是蜜汁紅薯，
只看著就能從眼睛甜到心裏。
麻醬汁黑凍皮拌菠菜很有創意，
和他家的小番茄壹樣都像是工藝品，
味道也剛好解膩。
去過幾次都是兩個人，
又不適合點太多菜，就當做是下午茶了，
只是吃的有些油膩和豐富而已。
其他幾家的烤鴨店去的不多，
全聚德不用說了，菜品改良還不錯，
只是有點小貴，外婆居壹般，
據說新開的小吊梨湯和君子籣都不錯，
喜歡他家環境占了70分。
小編PS：妳最喜歡的烤鴨是哪家？
全鴨季1949
地址：黃河路紅博中央公園二期旁邊
人均：120