冷庫和氣調庫有何區別

在使用中，氣調庫和冷庫的區別如下：

1、氣調貯藏時間較長，壹般比普通冷庫長0.5-1倍；

2、相比較於冷庫，氣調庫果蔬鮮度和脆度更好；

3、氣調儲存後果蔬的貨架期可以延長21-28天，普通冷藏庫是3-7天；

4、氣調庫是壹種低氧環境，可以抑制黴菌和病蟲害的生長，最大限度的保留果蔬完整性。

氣調庫必須使用高壓連續型發泡機制作出來的金屬面聚氨酯夾心復合板作為墻面和屋面的保溫材料，才能保證高壓差狀態下庫內的密封性要求。

氣調庫的優點：

氣調庫在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫後先從"休眠"狀態"蘇醒"，這使果蔬出庫後保鮮期（銷售貨架期）可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的4-5倍。

以上內容參考3百度百科——冷庫，百度百科——氣調庫