甜菜堿在化妝品中的作用

甜菜堿在化妝品中的主要作用是保濕、清潔和減少刺激。

保濕：甜菜堿屬於良好的鎮靜保濕劑，它容易和水相互作用，產生保濕能力，且用後不粘膩、皮膚光滑。與其他成分結合還能有利於減輕皮膚過敏。在皮膚處於惡劣環境時甜菜堿能平衡細胞滲透壓，在皮膚細胞缺水時協助細胞恢復平衡和保濕的狀態。

清潔：甜菜堿對皮膚的重要作用還體現在深層清潔上，將其加入到清潔類護膚品中，它能加快護膚品乳化並使得皮膚毛孔張開，從而將皮膚深處的汙垢等物質排出體外。

減少刺激：甜菜堿添加在洗發水中有助於降低表面活性劑對頭皮的刺激，還能改善洗發後的發癢和頭發幹枯；若添加在果酸類產品中，則有助於降低果酸酸堿值過低對皮膚造成的刺激，還能降低過敏現象出現。

甜菜堿的檢測方法

比色法：在pH=1.0的條件下，甜菜堿鹽酸鹽能與雷氏鹽生成紅色沈澱，離心，棄去上清液後，其沈澱溶於70%丙酮中並呈粉紅色溶液，反應液在525nm處出現最大吸收峰。甜菜堿鹽酸鹽含量在0.1至12.5mg時符合朗伯-比爾定律。

高效液相色譜法：適用於枸杞中甜菜堿含量的測定。樣品中甜菜堿組分經甲醇溶液（2.5＋7.5）提取後，用混合型陽離子交換固相萃取柱凈化，再用乙腈溶液（7.5＋2.5）定容，最後用配有紫外檢測器的高效液相色譜儀在波長205nm處測定，根據色譜峰的保留時間定性，外標法定量。

以上內容參考：百度百科-甜菜堿