內蒙古酸奶棒的制作方法怎樣制作內蒙古酸奶棒

1、小麥面粉55克，小麥富強粉125克，輔料:起酥油150克，雞蛋15克，酸奶酪25克，調料:豬油20克。

2、先將酥皮中的起酥油和高筋面粉壹起攪拌均勻；

3、將高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料壹起制作酥皮面團；

4、將完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長寬65×40厘米的長方形酥皮面皮後，再靜置松弛30分鐘；

5、使用刀子將面皮切成長40厘米、寬32.5厘米的兩片面皮；

6、取其壹片面皮，刷上壹層全蛋液後再撒上奶酪粉，再覆蓋上另壹片面皮；

7、然後再分切成寬0.8厘米數個長條形狀的長形面皮；

8、用手將長形面皮卷成螺旋狀；

9、再於表面上刷上壹層全蛋液並撒上酸奶酪粉，放入烤箱以180℃烤約30分鐘即。