硬脂酸的化學式

硬脂酸的化學式介紹如下：

硬脂酸，化學式：CH?(CH?)COOH。

硬脂酸，即十八烷酸，由油脂水解生產，主要用於生產硬脂酸鹽。結構簡式：CH3(CH2)16COOH，分子量為284.48，是壹種化合物，即十八烷酸。

檢查方法

水溶性酸：取本品5g，加熱熔化，加等容新沸的熱水，振搖2分鐘，放冷，濾過，濾液中加甲基橙指示液1滴，不得顯紅色。

中性脂肪或蠟：取本品1.0g，加無水碳酸鈉0.5g與水30mL，煮沸使溶解，溶液應澄清。

熾灼殘渣：取本品4.0g，依法檢查（附錄Ⅷ N），遺留殘渣不得過0.1%。

重金屬：取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（附錄Ⅷ H第二法），含重金屬不得過百萬分之五。?

性質與穩定性

純品為帶有光澤的白色柔軟小片。

微溶於冷水，溶於酒精、丙酮，易溶於苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。無毒。

存在於烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

是組成硬脂精的脂肪酸。

貯存方法：

1.200型硬脂酸用硬紙盒包裝。800型硬脂酸用內襯塑料袋的編織袋包裝。貯存於陰涼通風處。

2.本品可用硬紙箱或編織袋內襯塑料袋包裝。每箱（袋）凈重25kg或50kg。

3.貯存於陰涼、幹燥、通風處，註意遠離火源和氧化劑。按壹般化學品規定貯運。