固體酸奶怎麽做，怎麽把酸奶做成固體
酸奶是壹種老少皆宜的牛奶飲品，市面上的酸奶可以分液體酸奶和固體酸奶兩種，但其營養價值是壹樣。那麽固體酸奶怎麽做，怎麽把酸奶做成固體呢？下面我們壹起來了解壹下吧。
下面我就給大家分享壹下固體酸奶的制作方法，僅供參考。
第壹步， 先準備好材料，例如壹盒普通液體酸奶、壹卷保鮮膜、壹個碗、壹塊棉質過濾布。
第二步， 將碗和過濾布用清水清洗幹凈後用開水高溫消毒壹遍再晾幹。
第三步， 將棉質過濾布鋪在碗裏，然後倒入酸奶，再用保鮮膜將酸奶蓋上，靜置酸奶讓其水分瀝幹。
第四步， 待酸奶靜置半小時左右後舉起過濾布，倒掉碗中已經過濾出來的水分，再繼續將酸奶蓋上保鮮膜放進冰箱裏保鮮靜置壹晚。
第五步， 隔天取出放冰箱靜置壹晚的酸奶，倒掉酸奶碗中的水，再擠掉過濾布上酸奶的水分，這時候的酸奶就已經成固態了，最後大家可以根據個人喜好來食用自制固體酸奶，可以直接吃，也可以伴著蜂蜜、堅果、水果等壹起食用。
以上是我介紹的有關固體酸奶的制作方法，希望對大家有幫助。固體酸奶的做法並不復雜，但大家要註意壹點的是過濾酸奶水分的時間大家還需要根據酸奶的濃稠度來判斷，如果固體酸奶的瀝水時間過長，那麽酸奶中的水分會大量流失以至於影響最終固體酸奶的口感。此外，大家在制作過程中要保持個人和器具的衛生問題，以免固體酸奶在操作過程中受到其他雜菌的汙染，從而給人體健康造成影響。