月餅在年輕群體中越來越不受歡迎?妳會想到買月餅吃嗎?
每年都很期待中秋,可能因為不止可以放假,還有理由可以發掘各種月餅,對愛吃人士來說,吃上好吃的月餅,才算是有過節的氣氛,豐富的月餅種類,其實在年輕群體當中並不是越來越不受歡迎,如果是我的話,我還是會選擇買月餅品嘗的。
如果要我選擇的話,我會選擇奶皮子月餅,內蒙古特產,把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結壹層臘脂肪,挑起掛在通風處晾幹,就成了奶皮子,來北方之後發現竟然有奶皮子月餅這樣壹種聽起來就很好吃的東西,趕緊挑了幾個牌子,買來嘗嘗。
北京的超市裏就有賣,配料有雞蛋、白豆沙、奶皮子、奶渣子、黃油、奶粉…餡確實是濃縮的奶香,裏面也有青梅果脯粒,就是整體很幹(包括月餅皮),咬下去像在吃牛奶大cookie,保質期為120天,也算挺久的了。
阿穆態的月餅咬第壹口就收回了三純月餅奶香濃郁的評價,永泉的濃郁程度可能是三純的兩倍吧(看餡的配料只有奶皮子和綿白糖),餡的口感也濕潤綿軟,讓我第壹次對奶皮子這種食物產生了發自心底的喜愛。但是美中不足的是餅皮幾乎和三純的壹樣幹,而且厚,比起吃奶皮子月餅,可能直接吃奶皮子更快樂?月餅的保質期:常溫7天,冷凍5個月。
浩日博的月餅,配料裏有奶皮子、奶油、奶粉、奶豆腐、煉乳、糯米粉、椰漿、雞蛋,浩日博的餡奶味也很濃郁,很棒的是餡和皮濕度都挺高,餅餡厚實細膩,餅皮也挺綿軟,口感上餡和皮的差別不大,仔細看了看包裝,發現實際上是“奶豆腐月餅(奶皮子味)”,再加上豐富的配料,只能說怪不得口感好了,保質期:常溫10天,冷藏40天,冷凍90天。
所以,現在的月餅種類還是很多的,如果好吃的話,我還是會選擇購買月餅的。